Często kupujecie gotowe mieszanki przypraw do gotowania? Gdy tylko dowiecie się, co można w nich znaleźć, to szybko przejdzie wam ochota na kupowanie tych produktów! Co gorsza, niepożądane składniki znaleziono także w tak pospolitych przyprawach jak pieprz mielony i oregano. Na co trzeba uważać? Sprawdźcie!
Oszukane oregano
Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów przeprowadził badanie przypraw. W aż 45% z nich wykryto różne nieprawidłowości!
Na samym szczycie listy produktów o najgorszej jakości znajduje się suszone oregano. W paczkach z tą przyprawą, niekiedy aż 80% stanowiły fragmenty zupełnie innych roślin:
- Tymianku
- Majeranku
- Sumaka
- Liście czarnej porzeczki
- Liście żurawiny
- Liście borówki
Dodawanie liści innych roślin do oregano to nie jedyny problem z tą przyprawą. Często nie zawiera ona wcale tyle olejków eterycznych ile powinna. Norma to co najmniej 1,5 ml olejku na 100 g produktu, podczas gdy w przypadku jednej z próbek wartość ta wyniosła zaledwie 0,6 ml. Dlaczego ilość olejków w przyprawach jest taka ważna? Jasno mówi o tym raport z badania UOKiK:
Zobacz także:
Olejki eteryczne jako składniki żywności odznaczają się działaniem leczniczym, są naturalnymi konserwantami, nadają potrawom aromat, a dodane do potraw usprawniają proces trawienia, usuwają uczucie przejedzenia i pobudzają pracę układu pokarmowego
Piasek w kminie rzymskim
Czy czasami podczas jedzenia macie wrażenie, że dosłownie jecie piasek, ponieważ coś dziwnie chrzęści wam między zębami? Być może wcale się wam nie wydaje! W trakcie badania piasek wykryto między innymi w paczkach z kminem rzymskim. Znaleziono tam także gluten, choć na opakowaniu nie było w ogóle informacji o tym składniku. Natomiast w pieprzu wykryto rozdrobnione łodyżki, które w niektórych przypadkach stanowiły aż 22,3% zawartości paczki z przyprawą.
Szafran z włosami i sierścią
Mogłoby się wydawać, że tak szlachetne przyprawy jak szafran są wolne od oszustw i innych problemów. Wręcz przeciwnie! Podczas badania w szafranie znaleziono włosy, włókna z odzieży, a nawet sierść! Raczej nie tego spodziewają się osoby kupujące najdroższą przyprawę świata, jaką jest szafran. Jego ceny osiągają nawet zawrotne kwoty 2 tysięcy złotych za 100 gram!
Czytaj także:
