Gdy zaczyna się sezon na różne warzywa, owoce i zioła, warto je włączyć do swojej codziennej diety. To właśnie w tych produktach znajduje się najwięcej witamin, gdy są świeże! Na przykład pokrzywy – młode okazy to prawdziwa bomba witaminowa. Zróbcie z nich pyszny i bardzo zdrowy sok!
Właściwości młodej pokrzywy
Pokrzywy przez większość ludzi traktowane są jako pospolity i mocno uciążliwy chwast. Kto choć raz poparzył się pokrzywą ten dobrze wie, o czym mowa! Jednak poddane odpowiedniej obróbce pokrzywy przestają parzyć i nadają się do zjedzenia – warto to zrobić, ponieważ zawierają mnóstwo witamin! W pokrzywach znajduje się witamina A, C, E i K, a także krzem, magnez i żelazo. Picie soku z młodej pokrzywy oczyści wasz organizm i pomoże w przypadku problemów z cerą, słabymi włosami i paznokciami. Uważajcie tylko z ilością, ponieważ pokrzywa działa bardzo moczopędnie!
Dania z pokrzywą
Sok to nie jedyny sposób na wykorzystanie pokrzywy. Można też zrobić z niej wiele smacznych dań, jak choćby jajecznicę z pokrzywą, drobiowe roladki czy wiosenny omlet. Warto spróbować!
Przepis na sok z młodej pokrzywy
Do przygotowania soku potrzebna wam będzie przede wszystkim młoda pokrzywa, która obecnie rośnie praktycznie wszędzie. Uważajcie jednak, by podczas zbierania się nie poparzyć! Koniecznie załóżcie wcześniej rękawiczki – będą wam potrzebne również do wypłukania i sparzenia pokrzyw.
Zobacz także:
Składniki:
- 2 szklanki liści młodej pokrzywy
- 1 średnie jabłko
- 1 limonka
Przygotowanie:
- Dokładnie umyjcie pokrzywę w zimnej wodzie, by pozbyć się kurzu i piasku z liści.
- Następnie ułóżcie liście pokrzywy na sitku i polejcie wrzącą wodą. Przełóżcie pokrzywę od razu do zimnej wody na minutę, a następnie odcedźcie.
- Do kielicha blendera włóżcie liście pokrzywy, obrane i pokrojone w kostkę jabłko oraz wlejcie sok z całej limonki.
- Zmiksujcie całość na gładką masę.
- Następnie możecie odcedzić sok na sitku, by uzyskać czysty płyn. Jednak jeśli lubicie soki z kawałkami owoców, to nie musicie tego robić. Pijcie od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Czytaj także:
