Podczas letnich spacerów chętnie kupujemy w budkach gofry. Często dekorowane są one cukrem pudrem, bitą śmietaną, owocami bądź polewą czekoladową. Niezależnie od tego, z czym je podamy, najważniejsze jest ciasto. Powinno być idealnie przypieczone, chrupiące i delikatne. Takimi cechami wyróżniają się właśnie gofry z dodatkiem budyniu. Z łatwością przygotujecie je w domu.
Aby zrobić gofry z dodatkiem budyniu, należy przygotować następujące składniki:
Jeśli nie chcecie smażyć gofrów, możecie je upiec. W takiej sytuacji warto zaopatrzyć się w specjalne foremki. Należy wlać do nich ciasto, a następnie wstawić je do nagrzanego na 200°C piekarnika. Przysmak będzie gotowy już po 15 minutach.
Gofry z dodatkiem budyniu rewelacyjnie smakują posypane cukrem pudrem lub kakao. Wspaniale prezentują się udekorowane bitą śmietaną, świeżymi owocami lub bakaliami. Niektórzy dodatkowo oblewają je miodem, syropem klonowym bądź polewą czekoladową.
Smakowite, ciepłe gofry z owocami nieodmiennie kojarzą się z wakacjami. Ten przysmak latem znajdziecie dosłownie wszędzie - na nadmorskim deptaku, w górach czy na plaży nad jeziorem. Niestety, w ostatnim czasie ze względu na inflację i rosnące koszty energii ceny gofrów osiągają absurdalnie wysoki poziom - w niektórych miejscach kosztują nawet 25 złotych! Szkoda jednak odmawiać sobie tak cudownego przysmaku. Zainwestujcie więc w dobrą, ponad 1000-watową gofrownicę, która będzie służyła wam przez wiele lat i zróbcie gofry samodzielnie w domu. Wyjdą jeszcze smaczniejsze niż te kupowane w budce, a do tego o wiele tańsze. Katarzyna Bosacka pokazała, jak ona robi swoje gofry - w przeliczeniu, cena jednego gofra z jej przepisu wynosi tylko 2 złote. Przepis na gofry za 2 zł według Katarzyny Bosackiej Tak tanie gofry wyjdą wam tylko z poniższych składników. Ilość została obliczona aż na 16 porcji - idealnie na spotkanie w dużym gronie znajomych lub rodziny/ Składniki: ¾ kilograma mąki pół litra wody gazowanej 4 jajka pół szklanki oleju pół szklanki cukru dwie szczypty soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: Najpierw oddzielcie żółtka od białek. Białka wlejcie do misy robota kuchennego, dodajcie szczyptę soli i ubijcie na sztywną pianę. Zamiast robota możecie użyć miksera albo ręcznej trzepaczki. Następnie, do osobnej miski wsypcie mąkę. Przesiejcie ją wcześniej przez sito. Wsypcie łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszajcie składniki. Do żółtek dodajcie cukier i ucierajcie do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajcie olej i wodę gazowaną, cały czas mieszając. Do żółtek z cukrem, wodą i olejem wsypcie mąkę z proszkiem do pieczenia i...
Gofry najbardziej kojarzą się nam z wakacjami i nadmorskim deptakiem, wzdłuż którego aż roi się od budek z goframi i lodami. Gofry z łatwością możecie zrobić również w warunkach domowych. Wszystko, czego potrzebujecie to gofrownica oraz dobry przepis. My polecamy sprawdzony przepis użytkowniczki MałaMi89. Gofry jak z budki nad morzem – najlepszy przepis Składniki na gofry 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 0,5 szklanki oleju 0,5 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatki Wybierzcie takie dodatki, jakie lubicie najbardziej. Może być to cukier puder, bita śmietana, dżem, owoce sezonowe (truskawki, maliny, borówki) albo z puszki (brzoskwinie, ananas). Doskonale sprawdź się również cukrowe albo czekoladowe posypki oraz polewy – najpopularniejsze to truskawkowa, czekoladowa i karmelowa. Jeśli nie macie gotowej polewy, rozpuśćcie w kąpieli wodnej połamaną na kawałki tabliczkę czekolady. Przygotowanie Oddzielcie białka od żółtek i ubijcie je ze szczyptą soli na sztywno. W drugiej misce zmiksujcie dokładnie żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Upewnijcie się, że w cukrze pudrze nie ma grudek przed dodaniem go do jajek (możecie przesiać go przez drobne sitko). Dodajcie mleko i wodę, wymieszajcie, a następnie przesiejcie mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajcie na koniec pół szklanki oleju i miksujcie przez 3 do 5 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a ciasto się napowietrzy. Następnie za pomocą trzepaczki delikatnie wmieszajcie ubitą pianę z białek. Dzięki temu gofry będą bardzo lekkie i puszyste. Rozgrzejcie mocno gofrownicę (najlepiej o mocy przynajmniej 1000-1100W) i wylewajcie porcje ciasta. Pieczcie przez około 5-8 minut w zależności od typu i...
Niestety zbyt często domowe gofry dalekie są od upragnionego ideału. Zbyt miękkie, płaskie i gumowate skutecznie odbierają przyjemność z deseru. Co może być powodem takiego stanu rzeczy? Przecież potrawa sama w sobie nie jest skomplikowana w przygotowaniu... Dziś podrzucamy wam patent, który zapewni idealne gofry. Tajemnica sukcesu tkwi niekoniecznie w w jednym sekretnym składniku. Jak przygotować chrupiące gofry? Krucha, lekko zarumieniona skórka to zasługa odpowiedniej temperatury i czasu pieczenia. Zbyt krótko trzymane w nierozgrzanej odpowiednio gofrownicy gofry wyjdą blade i niedopieczone w środku. Ważna jest również moc urządzenia, w którym je przygotowujecie. Gofrownica o mocy przynajmniej powyżej 1000 W zapewni wam sukces w temacie wypiekania i dopiekania. Zbawiennie na smak tego deseru, jak również na kolor i kruchość jego zewnętrznej warstwy wpływa szczególnie odpowiednio dobrany tłuszcz do wyrobu masy na gofry. Jest to masło klarowane. Jego dodatek nie tylko podbija i uszlachetnia smak, czyniąc gofry prawdziwie maślanymi, lecz również sprawia, że ich brzegi stają się przyjemnie chrupiące. Jak zrobić gofry z puszystym środkiem? Jeżeli obawiacie się, że wasze gofry będą płaskie jak naleśniki, powinniście zabezpieczyć się i ubić wcześniej białka jajek. A następnie napowietrzoną masę białkową połączyć z resztą masy na gofry. Taki zabieg sprawi, że wnętrze gofrów będzie przypominać puszystą chmurkę i zapewni wam ogromną przyjemność z ich jedzenia. Moc gofrownicy i zabieg z białkami pomogą wam dużo bardziej niż kolejny próbowany przez was przepis na gofry. To właśnie w tych dwóch czynnikach zawiera się sekret idealnych puszystych w środku i chrupkich na zewnątrz gofrów z nadmorskich budek. Z czym podawać domowe gofry? Jako miłośnicy gofrów chętnie podpowiemy wam co...
Jednym z lepszych pomysłów na śniadanie jest przyrządzenie czegoś na ciepło. Idealnie sprawdza się owsianka, jajecznica albo naleśniki na słodko. Coraz większą popularnością cieszą się też w Polsce amerykańskie naleśniki, czyli pancakes. Przyrządza się je nieco inaczej, dzięki czemu wychodzą one dużo grubsze i pulchniejsze od naszych naleśników. Ciekawym pomysłem są nasze placuszki na maślance, które są czymś pomiędzy polskimi naleśnikami, a amerykańskimi „pankejkami”. Przygotowanie tych placuszków jest bardzo proste. Wychodzą pulchne i miękkie dzięki zastosowaniu zasady „trzech dwójek”. Mówi ona o tym, by trzymać się tych proporcji: 2 jajka, 2 łyżki cukru i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dzięki temu placuszki nie rozrywają się, są zwarte i wychodzą idealne. Wypróbujcie ten przepis! Przepis na puszyste placuszki na maślance Do przygotowania takich placuszków potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 2 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru pudru 60 g masła 250 ml maślanki ¾ szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii masło do smażenia Przygotowanie: Najpierw oddzielcie żółtka od białek. Ubijcie białka na sztywno. Do osobnej miski dodajcie proszek do pieczenia, żółtka, cukier puder, maślankę, mąkę pszenną, ekstrakt z wanilii oraz masło. Wymieszajcie mikserem. Gdy składniki się połączą, wlejcie powoli białka, mieszając ciasto delikatnie łyżką. Na patelni rozpuśćcie masło. Za pomocą chochli wylewajcie ciasto porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażcie do ozłocenia z obu stron, przez kilka minut. I gotowe! Tak przygotowane placuszki będą bardzo puszyste i...
