Nie ma jak kotlety mielone na obiad! Jednak nawet tak smaczne danie, jak to, prędzej czy później się znudzi. By domownicy nie marudzili, że w kółko jedzą to samo, warto przygotować smaczną alternatywę dla pysznych mielonych. Co powiecie na mięso w smakowitym sosie pomidorowym? Palce lizać! Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Przepis na kotlety mielone w sosie pomidorowym
Te pulpety są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego nawet jeśli jesteście jeszcze początkującymi kucharzami, to śmiało spróbujcie swoich sił i zróbcie mielone w sosie! Będziecie potrzebowali poniższych składników:
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- Olej
- Sól
- Pieprz
Do sosu:
- Pół papryki czerwonej
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 3 łyżki masła - ten składnik sprawi, że prosty sos stanie się aksamitny i po prostu rozpłynie się w ustach!
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
- Umyjcie cebulę i zetrzyjcie ją na tarce na małych oczkach.
- Do miski włóżcie mięso mielone, wbijcie jedno jajko i dodajcie startą cebulę. Doprawcie solą i pieprzem i wyróbcie masę na pulpety.
- Z mięsa formujcie kulki, każdą obtoczcie w mące i smażcie na rozgrzanym tłuszczu.
- W tym czasie przygotujcie sos. Na patelni roztopcie 3 łyżki masła i wrzućcie posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodajcie pokrojoną w kosteczkę paprykę. Na sam koniec wrzućcie na patelnię dwa pokrojone i sparzone wcześniej pomidory (muszą być bez skórek) oraz łyżkę przecieru.
- Duście warzywa do momentu, aż zmiękną. Zmiksujcie blenderem.
- Na koniec doprawcie sos według uznania i zagęśćcie mąką ze śmietaną. Smacznego!
Mielone smakują doskonale podane z ziemniakami i surówką.
