Znany polski krytyk kulinarny, Robert Makłowicz, postanowił zdradzić przepis na przepyszne grzyby suszone w panierce. Ich przygotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut! 

Przepis na suszone grzyby w panierce

Będziesz potrzebować

  • Ok. 100 gramów suszonych kapeluszy grzybów (najlepiej prawdziwków)
  • 250 ml mleka
  • 1 średniej wielkości jajko
  • Woda
  • Mąka pszenna
  • Bułka tarta
  • Masło
  • Przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie

  1. W niewielkiej miseczce umieść suszone grzyby, a następnie zalej je mlekiem i odstaw do namoczenia na całą noc.
  2. Tak przygotowane grzyby umieść w rondelku wraz z mlekiem, a następnie dodaj do nich troszkę wody. Całość zagotuj aż do miękkości.
  3. Po kilku minutach zdejmij rondelek z ognia, odsącz grzyby z mleka i wody, a następnie umieść w miseczce i przypraw solą oraz pieprzem.
  4. W niewielkim naczyniu rozkłóć jajko. 
  5. Na jednym talerzu umieść trochę mąki pszennej, a na drugim trochę bułki tartej. Oba produkty podłużą do panierowania.
  6. Grzyby mocz kolejno – najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
  7. Na rozgrzanej patelni rozpuść łyżkę masła, a następnie umieść na niej panierowane grzyby.
  8. Całość smaż przez kilka minut, z każdej strony, aż do ładnego zarumienienia.

Gotowe!

Tak przygotowany przysmak serwuj od razu. Powinno się go jeść na świeżo.