Macie często ochotę na czosnek? Według kilku badań naukowych, może istnieć pewne wytłumaczenie waszego wzmożonego pragnienia.

Skąd bierze się silna ochota na czosnek?

Czosnek jest jednym z najpopularniejszych i najczęściej używanych warzyw. Jest podstawą kuchni europejskiej i azjatyckiej, a także wielu innych kuchni świata.

Starożytni Egipcjanie używali go nie tylko jako pożywienia, ale również jako lekarstwa, podczas gdy starożytni Grecy używali go do leczenia problemów trawiennych i infekcji dróg oddechowych.

Oprócz swojego wspaniałego, pikantnego smaku i przyjemnego aromatu, czosnek ma także wiele innych zalet. Jest doskonałym źródłem witaminy C, B6, selenu, manganu i cynku — które wspomagają pracę układu odpornościowego.

Zobacz także:

Zastanawialiście się, dlaczego od czasu do czasu macie wyraźną ochotę na czosnek? Podobnie jak słodycze, węglowodany, tłuszcze, fast-foody, sól i inne rodzaje żywności, czosnek może wywoływać apetyt. Pragnienie zjedzenia czosnku może występować z wielu powodów. Oto niektóre z nich:

  • Jedno z badań wykazało, że im rzadziej jemy pewne jedzenie, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że będziemy go pragnąć. To samo dotyczy czosnku - im mniej go spożywamy, tym mniej prawdopodobne jest, że będziemy go pragnąć. Zatem im więcej go jemy, tym częściej nasz organizm będzie się go domagać.
  • Druga teza opiera się na przekonaniu, że nasz organizm sam domaga się określonych produktów, gdy odczuwa ich niedobory. To dlatego zdarza nam się, że mamy silną ochotę na coś słodkiego, kwaśnego lub słonego - lub - na czosnek. Co więc takiego zawiera czosnek, że ludzki organizm domaga się nieraz tak mocno?

Dlaczego warto jeść czosnek?

Korzyści zdrowotne czosnku są nieocenione. Czosnek zawiera związki o silnych właściwościach leczniczych.

  • jest bardzo pożywny, ale ma bardzo mało kalorii. Jeden ząbek (3 gramy) surowego czosnku zawiera 4,5 kalorii, 0,2 grama białka i 1 gram węglowodanów
  • jest bogaty w witaminę C, witaminę B6 i mangan
  • może zwalczać choroby, w tym przeziębienie
  • aktywne związki zawarte w czosnku mogą obniżać ciśnienie krwi
  • czosnek poprawia poziom cholesterolu, co może obniżyć ryzyko chorób serca
  • zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i demencji 
  • ma korzystny wpływ na najczęstsze przyczyny chorób przewlekłych, więc może pomóc żyć dłużej
  • jedzenie czosnku może pomóc w detoksykacji metali ciężkich w organizmie
  • czosnek ma pewne korzyści dla zdrowia kości poprzez zwiększenie poziomu estrogenu u kobiet

Źródło: healthline.com, msn.com