Nie od dziś wiadomo, że w przypadku takich chorób przewlekłych jak cukrzyca, poza przyjmowaniem zaleconych przez lekarza lekarstw, należy zadbać o zdrowy tryb życia oraz dietę. Zwłaszcza to, co znajduje się w codziennym jadłospisie ma duży wpływ na ogólne samopoczucie przy tej chorobie. Jednym z zalecanych produktów w diecie cukrzyka są brokuły. Sprawdźcie, dlaczego.
Dlaczego warto jeść brokuły?
Te zielone warzywa nierzadko wzbudzają kontrowersje i polaryzują społeczeństwo. Jedni uważają, że brokuły są bardzo zdrowe i należy ich jeść jak najwięcej, a inni wzdrygają się na samą myśl o tych warzywach.
Z jakiegoś powodu dla części ludzi brokuły mają zapach i smak, które są dla nich nie do zniesienia. Warto jednak się przemóc, ponieważ rzeczywiście zawierają one mnóstwo witamin i składników odżywczych, na przykład:
Zobacz także:
-
witaminę A
-
witaminy z grupy B
-
witaminę C
-
witaminę K
-
magnez
-
potas
-
cynk
-
siarkę
-
żelazo
-
fosfor
-
sód
Ponadto, brokuły wykazują wiele prozdrowotnych właściwości, jak zmniejszenie ryzyka chorób serca czy miażdżycy. Są doceniane również ze względu na ich pozytywny wpływ na sprawność widzenia i poziom cukru we krwi.
Brokuły na lepszy wzrok
W brokułach znajdziecie dużo luteiny oraz zeaksantyny - związków, które działają profilaktycznie na choroby oczu.
Dzięki jedzeniu produktów bogatych w luteinę, takich jak brokuły, można zmniejszyć ryzyko zapadnięcia na takie choroby jak zaćma, zwyrodnienie plamki żółtej, a także retinopatia cukrzycowa, czyli jedno z powikłań cukrzycy. W 300 g brokułów znajduje się około 10 mg luteiny czyli tyle, ile potrzeba by poprawić ostrość widzenia.
Brokuły na obniżenie poziomu cukru we krwi
Kolejną właściwością brokułów jest ich zdolność do zmniejszenia poziomu cukru we krwi. Skorzystają na tym osoby cierpiące na cukrzycę, insulinooporność i inne choroby, przy których poziom cukru jest nieprawidłowy. W surowych brokułach znajdziecie sulforafan, który może nawet o 10% obniżyć poziom cukru we krwi.
Źródło: radiozet.pl
