Ziemniaki stanowią podstawę większości tradycyjnych, polskich obiadów. Gotowane, pieczone, a nawet smażone z pewnością często goszczą w waszych domach. Prawdopodobnie serwujecie je w towarzystwie solidnego kawałka mięsa. Okazuje się jednak, że i bez niego ziemniaczki mogą stanowić syty posiłek. Wystarczy prawidłowo je potraktować.

Z czym podawać smażone ziemniaki?

Nic nie może się równać z przepysznymi ziemniaczkami podsmażonymi na maśle. Wystarczy, że polejecie je zsiadłym mlekiem lub kefirem, posypiecie świeżym koperkiem, a całość dopełnicie jajkiem sadzonym, sałatką z pomidorów lub gotowanym kalafiorem. Zaufajcie, nam taki obiad podbije wasze serca, a przede wszystkim zapełni wasze brzuchy do syta.

Przepis na ziemniaki podsmażane na patelni

Receptura jest dziecinnie prosta, a składniki bajecznie tanie. Wystarczy wszystko ze sobą zmieszać i podsmażyć na masełku. Koniecznie sięgnijcie po teflonową patelnię, dzięki niej nic się nie przypali, a ziemniaczki będą smakować naprawdę wyjątkowo.

Będziecie potrzebować:

  • 1 kilograma ziemniaków
  • 2 łyżek masła klarowanego
  • 2 ząbków czosnku
  • Przypraw: soli, pieprzu, rozmarynu, słodkiej papryki, ziół prowansalskich

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierzcie, pokrójcie na ćwiartki i ugotujcie w osolonym wrzątku (powinny być gotowe po ok. 20 minutach).
  2. Tak przygotowane ziemniaki odcedźcie z wody, a następnie wymieszajcie z przyprawami – solą, pieprzem, słodką papryką, ziołami prowansalskimi oraz rozmarynem (jeśli macie świeży to koniecznie go użyjcie).
  3. Czosnek obierzcie z łupin i pokrójcie w cieniutkie plasterki lub niewielką kosteczkę. 
  4. Na patelni rozpuśćcie masło klarowane, a następnie umieśćcie na niej posiekany czosnek. 
  5. Po ok. 2 minutach do czosnku dodajcie ugotowane, pokrojone i doprawione wcześniej ziemniaki. 
  6. Smażcie na średnim ogniu, z każdej ze stron, aż do ładnego zarumienienia.
  7. Serwujcie z ulubionymi dodatkami – mięsem, zsiadłym mlekiem lub kefirem, jajkiem sadzonym, albo surówką.

Smacznego!

Zobacz także:

Źródło: gotujmy.pl