
W drugiej połowie lata, czyli w sierpniu, na stołach zaczynają królować pomidory. To właśnie wtedy warzywa te wreszcie dojrzewają na krzaczkach i w wielu domach zaczyna się coroczna produkcja przecierów, past warzywnych i sosów z pomidorów własnej roboty.
Część z nich zużywa się też na bieżąco do kanapek i sałatek. Zwykle pomidory łączy się z cebulą, szczypiorkiem, a nawet surowym kalafiorem. Ale czy odważylibyście się podać je na słodko z owocami?
Jak smakują brzoskwinie z pomidorami?
Takim zaskakującym połączeniem jest sałatka z brzoskwiń oraz pomidorów. Dojrzewają w podobnym czasie, dlatego aż się prosi, by spróbować zrobić z nich coś pysznego. W końcu zarówno brzoskwinie, jak i pomidory, są stosunkowo słodkie - wystarczy więc odpowiednio je doprawić, by zrobić smaczną przekąskę.
Poniżej znajdziecie prosty przepis na tę sałatkę. Polecamy użyć pomidorów malinowych, które są mięsiste, o intensywnym aromacie i słodkim smaku.
Przepis na sałatkę z brzoskwini i pomidorów
Składniki:
-
2 pomidory
-
2 brzoskwinie
-
1 łyżka octu balsamicznego
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
-
szczypta cynamonu
-
szczypta oregano
-
sól
-
pieprz
Przygotowanie:
-
W miseczce wymieszajcie składniki na dressing, czyli oliwę, ocet, miód, sól i pieprz oraz szczyptę cynamonu i oregano.
-
Pomidory oraz brzoskwinie umyjcie i pokrójcie w łódeczki.
-
Ułóżcie je na półmisku i polejcie przygotowanym dressingiem. Przed podaniem odłóżcie na 15 minut do lodówki. Smacznego!
Gotową sałatkę możecie też posypać posiekaną natką pietruszki lub bazylią.
Brzoskwinie na wytrawnie - przepisy
Sałatka z powyższego przepisu to tylko jeden z pomysłów na wykorzystanie brzoskwiń inaczej. Skorzystajcie z pomysłów na ten owoc, jakimi podzielili się użytkownicy Gotujmy.pl: