Katarzyna Bosacka to znana dziennikarka prasowa i telewizyjna. Zajmuje się głównie zdrowiem, ekologią i edukowaniem Polaków na temat zdrowego odżywiania. Popularność zyskała głównie dzięki występom w programach telewizyjnych, gdzie wyjaśnia prostym językiem jak odżywiać się zdrowiej. Kasia Bosacka jest też aktywna w Internecie. Prowadzi swój kanał na YouTube, który nazywa się EkoBosacka. Dzieli się tam przepisami i ciekawostkami ze świata ekologii, zdrowia i urody.
Niedawno, Kasia opublikowała na swoim kanale niesamowity przepis na wielkanocny sernik, który nie wymaga twarogu! Jest zdrowszy niż tradycyjny sernik i ma naprawdę znacząco mniej kalorii! Poznajcie przepis na ten fit sernik wielkanocny z przepisu Kasi Bosackiej.
Sernik bez twarogu od Kasi Bosackiej - przepis
Składniki na sernik dietetyczny
- 8 jajek
- ¾ szklanki cukru pudru
- Budyń waniliowy bez cukru
- Cukier waniliowy – 1 opakowanie
- 150 g roztopionego masła
- 3 opakowania gęstego jogurtu (1200 g)
Dekoracja sernika - propozycja
- Pół tabliczki białej czekolady
- Świeże pistacje do dekoracji
- Maliny
- Konfitura z płatków róż
- Świeże płatki róży
Przygotowanie sernika Bosackiej
- Oddzielcie białka od żółtek.
- Do żółtek dodajcie 3 łyżki cukru pudru. Wymieszajcie.
- Białka ubijcie z pozostałym cukrem pudrem.
- Budyń dodajcie do żółtek i wymieszajcie z cukrem waniliowym. Dodajcie do masy z żółtek rozpuszczone i ostudzone masło.
- Wymieszajcie żółtka z jogurtem naturalnym i powoli dodajcie też pianę z białek. Wymieszajcie dobrze masę sernikową.
- Blachę wysmarujcie masłem.
- Przelejcie sernik na blaszkę.
- Pieczcie sernik w temperaturze 160 stopni przez ok. 100 minut.
- Ostudźcie sernik i podawajcie na zimno, najlepiej prosto wyjęty z lodówki.
Dekoracja sernika wielkanocnego
Kasia Bosacka proponuje udekorowanie sernika roztopioną białą czekoladą. Rozpuśćcie ją w kąpieli wodnej i dodajcie do niej łyżkę mleka lub śmietankę, żeby była bardziej płynna. Bosacka udekorowała swój sernik kruszonymi pistacjami, malinami i odrobiną konfitury z płatków róż. Na wierzchu dodała jeszcze świeże płatki róży, ale spokojnie możecie pominąć ten etap.
