Karkówka w piwnej marynacie z grilla. Najlepszy przepis na karczek
Gotujmy.pl/IrenaM
Newsy

Karkówka w piwnej marynacie z grilla. Najlepszy przepis na karczek

Szukacie dobrego przepisu na karkówkę z grilla? Oto on – pyszna piwna marynata, która sprawi, że mięso stanie się soczyste i miękkie.

Rozpoczynamy sezon grillowy! Polacy uwielbiają grillować przede wszystkim karkówkę oraz kiełbasę. Karkówka wymaga odpowiedniego przygotowania przed grillowaniem. Długie moczenie w marynacie w chłodnym miejscu sprawi, że mięso stanie się kruche i bardzo soczyste. Nabierze również wyjątkowego smaku i aromatu.

Wypróbujcie świetny przepis jednej z użytkowniczek Gotujmy. IrenaM poleca karkówkę z piwem na ostro.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Karkówka w piwnej marynacie z grilla – przepis

Składniki

  • 1,5kg karkówka
  • 0,5l piwa
  • Przyprawa do karkówki z grilla
  • Mielona ostra papryka
  • Sól i pieprz do smaku
Zobacz także
Nakłuwacie mięso przed grillowaniem? Pod żadnym pozorem tego nie róbcie

Nakłuwacie mięso przed grillowaniem? Pod żadnym pozorem tego nie róbcie

Połóżcie na grillowane mięso kostkę lodu, a nie pożałujecie. Genialny trik!

Połóżcie na grillowane mięso kostkę lodu, a nie pożałujecie. Genialny trik!

Przygotowanie

  1. Karkówkę umyjcie. Jeśli macie jeden kawałek mięsa to pokrójcie go w plastry grubości około 1 cm. Delikatnie rozbijcie je tłuczkiem z obu stron.
  2. Każdy kawałek mięsa dokładnie posypcie i natrzyjcie solą, pieprzem, ostrą papryką oraz przyprawą do karkówki.
  3. Włóżcie je do miski, a następnie zalejcie piwem i przykryjcie folią spożywczą. Wstawcie do lodówki lub postawcie w chłodnym miejscu na kilka godzin.
  4. Grillujcie z obu stron i polewajcie mięso piwną marynatą co jakiś czas.

Smacznego!

Marynata do karkówki

Jeśli nie lubicie piwnej marynaty albo szukacie innych pomysłów na przygotowanie karkówki, koniecznie spróbujcie przygotować mięso według tego przepisu. Zamarynujcie karkówkę w cebuli, czosnku i przyprawach, a stanie się miękka i soczysta.

Co podać na grilla?

Nie tylko karkówkę! Świetnie sprawdzi się również uwielbiana przez wszystkich kiełbasa z cebulą. Jeśli lubicie kaszankę, koniecznie upieczcie ją z jabłkiem i cebulką. Pyszne są również skrzydełka po libańsku z przepisu Roberta Makłowicza, szaszłyki z kurczaka z warzywami, a jeśli lubicie ryby to doskonale sprawdza się łosoś upieczony z sokiem z cytryny.

Źródło: gotujmy.pl

Czytaj także:

Przepis na szaszłyki z białą kiełbasą z grilla. To danie zawsze jest hitem
Gotujmy.pl/msewka
Newsy
Przepis na szaszłyki z białą kiełbasą z grilla. To danie zawsze jest hitem
Zamiast zwykłej, nudnej kiełbasy przyrządźcie szaszłyki z kiełbasą. Są pyszne!

Kiełbasa z grilla to jedna z najbardziej popularnych grillowych potraw. Jednak okazuje się, że większość osób popełnia błąd podczas grillowania kiełbasy . Proponujemy nieco inne danie z grilla z wykorzystaniem kiełbasy, a mianowicie szaszłyki. Wypróbujcie przepis naszej użytkowniczki msewki. Szaszłyki z białą kiełbasą z grilla - przepis Składniki 5 białych parzonych białych kiełbasek 2 laski kiełbasy podwawelskiej 3 czerwone lub białe cebule 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cukinia Przyprawa do szaszłyków Przygotowanie Zacznijcie od pokrojenia składników. Cebulę pokrójcie w grubsze plastry, tak samo cukinię i kiełbasy. Paprykę w większe kwadraty. Na patyczki do szaszłyków nadziejcie po kolei wszystkie składniki: cebulę, cukinię, białą kiełbasę, paprykę, kiełbasę podwawelską. W zależności od długości patyczków, których używacie, nadziejcie taki zestaw składników raz lub dwa razy. Każdy szaszłyk posypcie przyprawą do szaszłyków i grillujcie z każdej strony, tak, aby każdy składnik upiekł się równomiernie. Smacznego! Źródło: gotujmy.pl Co podawać do dań z grilla? Najprostsze dodatki są najlepsze. Polecamy szczególnie grillowane i pieczone ziemniaki , grecki sos tzatziki z czosnkiem i ogórkami oraz proste sałatki: sałatkę z pomidorów i koperku , wiosenną sałatkę z kiełkami oraz sałatkę na grilla z sosem pietruszkowym . Te rzeczy doskonale pasują do niemal wszystkich potraw z grilla. Jakie potrawy z grilla zrobić? Oprócz popularnych kiełbasek dobrze sprawdzi się również zamarynowana karkówka oraz drób. Możecie zrobić skrzydełka w pikantnej marynacie  albo szaszłyki z kurczaka z warzywami . Jeśli lubicie łososia...

Biała kiełbasa z grilla. Oryginalny przepis na staropolską kiełbasę
lalunia/Gotujmy.pl
Newsy
Biała kiełbasa z grilla. Oryginalny przepis na staropolską kiełbasę
Biała kiełbasa z grilla może brzmieć nietypowo, ale gwarantujemy, że od teraz nie będziecie chcieli jej przyrządzać w żaden inny sposób.

Chociaż biała kiełbasa to tradycyjny specjał wielkanocny, można ją także przygotować na dziesiątki innych sposobów m.in. zapiekaną w kapuście , w sosie chrzanowym lub w szarym sosie (według przepisu Magdy Gessler). Dzisiaj podpowiadamy jak stworzyć własną, ręcznie robioną kiełbasę, a następnie upiec ją na grillu! Przepis na białą kiełbasę z grilla Ta wyjątkowo delikatna w smaku kiełbasa wymaga odrobiny pracy, jednak efekt końcowy będzie tego absolutnie wart! Podajcie ją na letnim przyjęciu ogrodowym, a na pewno zachwycicie wszystkich gości.  Składniki: 1,5 kg łopatki wieprzowej 1,5 kg tłustej wieprzowiny (np. karkówki) sól pieprz ok. 3 łyżek majeranku 3 ząbki czosnku Cienkie jelita wieprzowe 1,5 szklanki bardzo zimnej wody Przygotowanie: Mięso porządnie umyjcie i odcedźcie. Chude części wieprzowiny pokrójcie w drobną kostkę, a te tłustsze – zmielcie w maszynce do mięsa. Czosnek obierzcie, rozetrzyjcie z łyżką soli, dodajcie pieprz i majeranek. Mięso połączcie ze sobą, wlejcie do niego 1,5 szklanki lodowatej wody i wyrabiajcie, aż mięso wchłonie cały płyn. Odstawcie na 6-8 godzin w chłodne miejsce. Mięso po tym czasie jeszcze raz starannie wyróbcie.  Jelita umyjcie w ciepłej wodzie i pozostawcie je w niej na 1,5 godziny, aby wszystkie zanieczyszczenia dobrze się wypłukały. Jelita wypełnijcie masą mięsną za pomocą specjalnej końcówki do kiełbas przy maszynce do mięsa albo robocie kuchennym. Kiełbasę pozostawcie w lodówce na ok. 24 godziny. Następnie włóżcie ją do przegotowanej, gorącej wody na 35 minut i przykryjcie pokrywką. Przygotowaną w ten sposób kiełbasę upieczcie na grillu na rumiany kolor z obydwu stron.  Źródło: Gotujmy.pl Czytaj także: Spiralki z boczku z...

Najlepsza sałatka ziemniaczana do grilla. Pasuje do wszystkich dań
migotka28/gotujmy.pl
Newsy
Najlepsza sałatka ziemniaczana do grilla. Pasuje do wszystkich dań
Do smażonych na grillu mięs świetnie pasują pyszne i pożywne sałatki – wykorzystajcie ten banalnie prosty przepis na smaczną sałatkę ziemniaczaną!

Sezon na grillowanie trwa! Poza pysznym mięsem z grilla, na stole podczas wspólnego biesiadowania muszą się znaleźć smaczne sałatki. Wielu amatorów grillowania nie wyobraża sobie ucztowania bez dobrze schłodzonego piwa, dlatego jedzenie z grilla powinno być jak najbardziej sycące. Wypróbujcie doskonały i bardzo prosty przepis na smaczną sałatkę ziemniaczaną autorstwa użytkowniczki portalu Gotujmy.pl o nicku migotka28! Pomysły na dania z grilla Jeżeli zaplanowaliście już grilla ze znajomymi, wypróbujcie ciekawe przepisy na dania z grilla – polecamy je zwłaszcza tym, którym już znudziła się klasyczna kiełbasa z grilla i mają ochotę na jakąś odmianę! Poznajcie te ciekawe przepisy: Karkówka w piwnej marynacie Spiralki z boczku Kiełbasa marynowana w sosie sojowym i miodzie z cebulą Grillowane kotlety schabowe z octem balsamicznym Przepis na sałatkę ziemniaczaną Do przygotowania pysznej i sycącej sałatki ziemniaczanej potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 1 kilogram młodych ziemniaków 400 g rzodkiewek 1 mały pęczek koperku 3-4 łyżki majonezu Sól ziołowa Pieprz Przygotowanie: Ziemniaki umyjcie i wyszorujcie za pomocą szczoteczki. Jeżeli wolicie, to obierzcie je ze skórki, choć w przypadku młodych ziemniaków nie jest to konieczne. Włóżcie ziemniaki do zimnej wody, posólcie i ugotujcie do miękkości. Umyjcie rzodkiewkę i pokrójcie w grubsze plasterki, a koperek posiekajcie drobno. Gdy ziemniaki się ugotują, odcedźcie je i odstawcie, by ostygły. Gdy będą już chłodne, pokrójcie je w kostkę. Rzodkiewkę, ziemniak i koperek wrzućcie do jednej miski i wymieszajcie. Dodajcie 3 lub 4 łyżki majonezu, sól i pieprz do smaku i jeszcze raz wymieszajcie. W razie potrzeby...

Jak wybrać najlepszą kiełbasę na grilla? Zróbcie test i naciśnijcie ją palcem
Adobe Stock
Newsy
Jak wybrać najlepszą kiełbasę na grilla? Zróbcie test i naciśnijcie ją palcem
Majówka coraz bliżej, a to oznacza początek sezonu grillowego. Aby wybrać najlepszą kiełbasę, wystarczy wykonać prosty test.

Wiele osób nie może doczekać się maja, a wraz nim majówki. Jest ona w pewnym znaczeniu rozpoczęciem okresu letniego, a także wyjazdowego. Ludzie zaczynają coraz więcej czasu spędzać na świeżym powietrzu wraz z bliskimi. To świetna okazja to wspólnego grillowania. Dania z grilla Majówka bez grilla to nie majówka. Większość osób nie wyobraża sobie tego okresu bez pyszności z rusztu. Można by rzec, iż pierwsze dni maja są inauguracją sezonu grillowego. Wśród klasycznych dań przygotowanych na grillu, jakie muszą pojawić się na stole to: kiełbasa,  karkówka, skrzydełka w marynacie,  kaszanka, szaszłyki z kurczakiem i warzywami, faszerowane pieczarki, grillowane warzywa, czy pieczone ziemniaki. Takie produkty przygotowane na grillowym ruszcie smakują o niebo lepiej niż z piekarnika. Toteż większość czeka na majówkę głównie z tego powodu.  Jaka kiełbasa jest najlepsza na grilla? Wraz z rozpoczęciem sezonu grillowego w sklepach rozpoczyna się równocześnie wielka sprzedaż wszelkich akcesoriów do grillowania, a także różnego rodzaju mięs. Klasycznym produktem, jakiego nie może zabraknąć na ruszcie, jest kiełbasa. W sklepowych lodówkach jest ogromny wybór tego artykułu spożywczego, dlatego też ostateczny wybór jest nieco utrudniony. Kiełbasy są pakowane, sprzedawane luzem, dłuższe i krótsze, ale jeden prosty test pozwoli podjąć właściwą decyzję. Wystarczy nacisnąć palcem mięso. Jeśli wgłębienie szybko zniknie to oznacza, iż produkt zawiera niewiele wody. To będzie idealny wybór. Im więcej wody, tym gorsza jest kiełbasa. Cechy dobrej kiełbasy na grilla Podczas zakupów warto zwrócić uwagę również na inne aspekty, między innymi takie jak skład danego produktu....