jedzenie późnym wieczorem
Adobe Stock
Newsy

Jedzenie późnym wieczorem szkodzi i sprzyja tyciu - prawda czy mit?

Jedzenie późnym wieczorem uważane jest powszechnie za niezdrowe, sprzyjające otyłości, zaburzające zdrowy sen. A jak jest naprawdę?

Większość z was żyje najpewniej w przekonaniu, że jedzenie późnym wieczorem jest szkodliwe. To, czy można jeść przed snem, wywołuje kontrowersje nawet wśród dietetyków. To jak to w końcu jest?

Magda Gessler odpowiada na pytania

Jedzenie późnym wieczorem sprzyja tyciu?

Dlaczego późnym wieczorem chce się jeść? Odpowiada za to grelina, czyli hormon głodu, a także to, że często w czasie dnia jemy zbyt mało i nadrabiamy deficyt kaloryczny przed snem. Jednak jedzenie obfitej kolacji tuż przed położeniem się spać jest złe dla naszego organizmu. Może prowadzić do nadciśnienia, chorób serca, stanu przedcukrzycowego. To prawda, tak samo jak to, że metabolizm zwalnia podczas snu, a to sprzyja tyciu.

Czy to oznacza, że jeśli chcecie schudnąć, w ogóle nie możecie jeść wieczorami? Nie, powód tycia jest inny, niż sądzicie. Osoby, które jedzą późnym wieczorem, najczęściej zjadają po prostu dodatkowy posiłek. To tak jakby jadły dwie kolacje. Nic więc dziwnego, że przybierają na wadze.

Jedzenie przed snem jednak nie szkodzi?

Okazuje się, że są takie sytuacje, gdy jedzenie przed snem jest korzystne i może nawet… pomóc schudnąć! Jak to możliwe? Dzieje się tak w przypadku osób, które mają tendencję do podjadania po kolacji. Lepiej jest zjeść jedną zdrową przekąskę. Nie zwiększy się wtedy znacznie dziennego spożycia kalorii.

Udowodniono to w badaniu, w którym grupa nocnych „podjadaczy" zjadała 1,5 godz. przed snem miseczkę płatków z mlekiem. Dzięki temu udało im się ograniczyć dzienne spożycie kalorii o prawie 400 kcal i w rezultacie schudnąć ok. kilograma. My za to polecamy jeść kiwi przed snem - pomaga zasnąć, jest witaminową bombą i ma bardzo mało kalorii.

Zobacz także
Wypijcie napar z tego kwiatu przed snem, a z łatwością zaśniecie. Składnik kupicie w każdym sklepie

Wypijcie napar z tego kwiatu przed snem, a z łatwością zaśniecie. Składnik kupicie w każdym sklepie 

Jak picie mleka wpływa na zdrowie?

Pijcie szklankę tego napoju przed snem. Nie tylko poprawi wasze trawienie i sen, ale też pomoże wam schudnąć

Jeść późnym wieczorem, czy nie?

Ostatni posiłek najlepiej jedzcie nie później niż 2-3 godziny przed zaśnięciem. Jeśli jednak czujecie lekki głód przed snem, sięgnijcie po zdrową przekąskę, np. banana, gorzką czekoladę, migdały lub owoce włoskie. Są zdrowe i pozytywnie wpływają na jakość snu. Unikajcie późnym wieczorem (a najlepiej zawsze!) jedzenia śmieciowego i słodyczy. Łatwo wtedy zwiększyć znacząco spożycie kalorii (nie wspominając już o niezdrowych tłuszczach i cukrach).

Nie jedzcie też przed snem, jeśli cierpicie na refluks - pozycja leżąca wzmaga cofanie się kwasów żołądkowych do przełyku.

Wieczorne jedzenie a cukrzyca

Jeśli diabetyk nie jadł nic od kolacji, może paradoksalnie mieć za wysoki poziom cukru rano. Odpowiadają za to dwa zjawiska:

  • zjawisko Somogyi - spada poziom cukru w nocy, organizm wydziela więc hormony, które go podwyższają, w efekcie rano cukier jest za wysoki
  • efekt brzasku - wątroba wydziela nad ranem glukozę, przygotowując organizm do obudzenia, jednak trzustka nie radzi sobie z produkcją odpowiedniej ilości insuliny. 

W takich wypadkach niewielki posiłek przed snem może pomóc wyregulować wahania glukozy. Powinien to być produkt wysoko białkowy o niskiej zawartości tłuszczu, np. orzechy i jabłko, jajko na twardo na pełnoziarnistym chlebie, słupki ogórka z humusem, jogurt naturalny z orzechami.

źródło: diabetesendocare.com, cukrzyca.pl, healthline.com

Czytaj także:

Nie możecie się powstrzymać przed nocnym podjadaniem? Te owoce śmiało jedzcie na noc.
Adobe Stock
Newsy
Nie możecie się powstrzymać przed nocnym podjadaniem? Te owoce śmiało jedzcie na noc
Co jeść w nocy? Są takie produkty, których składniki nie tylko pozwalają podjadać bez szkody dla zdrowia, ale mogą też wpłynąć na poprawę snu.

Lekarze odradzają najadanie się przed snem. O tym, że kolację powinno się zjadać 2-3 godziny przed położeniem się spać, wszyscy wiedzą. Co jednak jeśli wróciliście późnym wieczorem do domu i dopiero teraz macie czas, żeby usiąść i zjeść? Albo po kolacji nadal jesteście głodni i nie możecie się powstrzymać przed otwarciem lodówki? Banany – najlepsze owoce na wieczorny „mały głód” To owoce, które nie tylko zawsze są pod ręką, ale też łatwo po nie sięgnąć, jednym ruchem obrać i szybko zjeść. Nie trzeba szykować, przygotowywać, kroić czy podgrzewać. Są bardzo sycące więc już zjedzenie jednego banana, który ma jedynie 88 kalorii zapełnia żołądek, nie obciążając go przed snem. Poza wieloma witaminami, jak witamina C, D, B6 i B12, to także źródło żelaza, magnezu i wapnia. Owoce są też bogate w związki potasu i tryptofanu, dzięki czemu są jednym z najlepszych produktów do jedzenia przed snem. To dlatego, ze tryptofan jest białkiem, które odgrywa ważną rolę w relaksacji. Inne produkty, które można bez obaw jeść przed snem Nie tylko banany można przekąsić tuż przed snem, bez wyrzutów sumienia o przybieranie na wadze. Możecie też być spokojni, że ich zjedzenie na noc nie zaburzy wam snu i nie obciąży żołądka. Może nawet pomóc szybko i dobrze spać: Indyk. To nie tylko smaczny, lekki i zdrowy posiłek. Indyk zawiera białko, selen i wiele innych składników odżywczych, a wśród nich, jak banany, tryptofan. Wzmagający poczucie relaksu i senność Ryby. Szczególnie tłuste ryby jak łosoś, tuńczyk i makrela najlepiej sprawdzą się na noc. To dlatego, że zawierają kwasy tłuszczowe omega 3, które mogą zwiększać ilość serotoniny wytwarzanej przez układ nerwowy. To substancja, która poprawia samopoczucie...

co jeść by schudnąć
AdobeStock
Newsy
Zjedzcie to przed snem, a wasz tłuszcz będzie topił się jak szalony. Działanie potwierdzone naukowo
Doskwierają wam dodatkowe kilogramy? Sprawdźcie, co należy jeść, by przyspieszyć odchudzanie!

Jesień i zima zdecydowanie nie sprzyjają odchudzaniu! W dodatku niskie temperatury i długie, ponure wieczory sprawiają, że cały czas ma się ochotę coś zjeść. A podjadanie prowadzi tylko do jednego – wzrostu wagi! Jeżeli nie będziecie się pilnować, to wiosną możecie się bardzo niemiło zdziwić próbując wcisnąć się w spodnie z zeszłego roku. By tego uniknąć, należy już teraz wdrożyć zmiany w swojej diecie, by wiosną być już w formie. Lepiej zacząć wcześnie, ponieważ powolne odchudzanie się jest dużo zdrowsze. Magiczna moc snu Sen jest ogromnie ważny. Nie tylko dla zdrowia i ogólnego samopoczucia, ale i dla zachowania prawidłowej wagi! Jeżeli nie będziecie się wysypiać, to w waszych organizmach wzrośnie poziom kortyzolu, czyli hormonu stresu. Odpowiada on między innymi za wzrost apetytu i podjadanie, gdy jesteście niewyspani. Właśnie dlatego trzeba pilnować higieny snu – wyciszać się wieczorem i chodzić wcześniej spać. Poza pilnowaniem pory pójścia do łóżka, warto także zwrócić uwagę na to, co się je przed snem! Co jeść przed snem, by schudnąć? Teorię mówiącą o tym, że aby schudnąć   należy jeść kolację o 18, można włożyć między bajki. Dziś dietetycy zalecają, by ostatni posiłek zjadać około 2–3 godziny przed snem. Oznacza to, że jeśli kładziecie się spać o 22, to spokojnie możecie zjeść kolację nawet o godzinie 20. Ważne jest też to, co będziecie mieli na talerzu! Świetne działanie odchudzające wykazują produkty zawierające kapsaicynę, czyli na przykład popularne papryczki chili. Kapsaicyna podnosi temperaturę organizmu, a to oznacza wzrost metabolizmu. Ten z kolei odpowiada za szybsze spalanie tkanki tłuszczowej! Dlatego jeśli się odchudzacie, warto na kolację zjeść potrawy przyprawione papryczkami chili. Źródło: interia.pl

Jego niedobór znacząco utrudnia odchudzanie. Jest kluczowy przy walce z nadwagą
AdobeStock
Newsy
Jego niedobór znacząco utrudnia odchudzanie. Jest kluczowy przy walce z nadwagą
Jesteście na diecie i dalej nie możecie schudnąć? Przyczyną może być dość prozaiczny powód. Sprawdźcie jak na zrzucanie ponadprogramowych kilogramów wpływa sen.

Chcecie zrzucić nadprogramowe kilogramy? Nie zaczynajcie swoich starań od poszukiwania wymyślnych diet i „sprytnych” sposobów na utratę wagi. Warto zacząć od podstawowego czynnika, który często odpowiada za sukces (lub niepowodzenie) w walce z nadwagą.  Wpływ snu na odchudzanie Tym, co ma duży wpływ na postępy w odchudzaniu jest nie tylko dieta, ale przede wszystkim sen! Dostępne są wyniki badań które udowadniają, że osoby, które się nie wysypiają są o wiele bardziej narażone na nadwagę oraz otyłość. Z czego to wynika? Gdy się nie wysypiamy, organizm przestaje funkcjonować prawidłowo. To prowadzi m.in. do zaburzeń produkcji dwóch hormonów, kluczowych przy odchudzaniu — leptyny i greliny. Leptyna odpowiada za hamowanie apetytu, a grelina za jego zwiększenie. Kiedy jesteśmy niewyspani, dochodzi do zaburzenia poziomu tych hormonów we krwi. Podwyższa się wówczas poziom greliny, a spada leptyny, w wyniku czego mamy wilczy apetyt — szczególnie na niezdrowe, kaloryczne przekąski.  Odwrotnie jest, gdy śpimy odpowiednio długo - wtedy w organizmie jest więcej leptyny, dzięki czemu mamy niższy apetyt i zjemy mniej.  Jak brak snu wpływa na metabolizm? Jeżeli śpicie krócej, niż potrzebuje tego wasz organizm, ucierpią nie tylko wasze hormony, ale i metabolizm. Ludzkie ciało potrzebuje odpoczynku w ciągu nocy, by się zregenerować po całym dniu. Jeśli nie śpimy, organizm zacznie magazynować spożyte kalorie zamiast je spalać, co prowadzi do zwiększenia tkanki tłuszczowej.  Kolejną przyczyną niepowodzeń w odchudzaniu przez brak snu jest wysoki poziom kortyzolu, czyli hormonu stresu. W dużym skrócie, gdy śpicie krótko, organizm uznaje, że stało się tak ze względu na jakieś niebezpieczeństwo, więc pobudza was do „ucieczki”....

Nigdy nie jedzcie tego przed snem. Dodatkowe kilogramy na wadze murowane
AdobeStock
Newsy
Nigdy nie jedzcie tego przed snem. Dodatkowe kilogramy na wadze murowane
Jeżeli próbujecie schudnąć, a waga ani drgnie to znak, że robicie coś nie tak. Winowajcą może być lubiany przez wielu produkt.

Odchudzacie się, a mimo to wasza waga ani drgnie? A może staracie się utrzymać aktualną wagę, a ta cały czas się zwiększa? Najczęściej powodem są nieprawidłowe nawyki żywieniowe, przez które wasze starania idą na marne. Szczególnie trzeba uważać na to, co zjada się przed snem. Czy można jeść makaron z białej mąki przed snem? Wieczorem, po ciężkim dniu może nas złapać wilczy apetyt. Szuka się wtedy pomysłu na szybkie i sycące danie, najlepiej na ciepło. A najszybciej przyrządza się makaron z sosem i różnymi dodatkami, który jest smaczny i zaspokaja głód. Niestety, to jedna z najgorszych możliwych kolacji. Jasny makaron, wyprodukowany z mąki pszennej, zawiera bardzo dużo cukru. Jeżeli zjecie takie danie przed snem, wasz organizm nie będzie miał możliwości spożytkowania takiej ilości energii, więc zmagazynuje ją i przetworzy na tłuszcz. Dodając tłusty sos czy mięso tylko zwiększacie kaloryczność takiego posiłku, dlatego makarony lepiej jeść w ciągu dnia.  Co powinno się jeść przed snem? Dietetycy podkreślają, że to właśnie złe nawyki jedzenia wieczorem powodują wzrost wagi. Zamiast zjadać opisany wyżej makaron czy np. słone przekąski przed telewizorem, postawcie na: kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z wędliną i sałatą pieczone ryby duszone warzywa  Ważne, by ostatni posiłek był bogaty w białko, zawierał nieco węglowodanów (ale nie można z nimi przesadzić) i mało tłuszczu. Dobrym wyborem jest np. sałatka z jajkiem albo risotto z warzywami.  Kiedy powinno się jeść kolację? Rady o jedzeniu do godziny 18 przeszły już do historii. Specjaliści obalili ten mit i dziś podkreślają, że ostatni posiłek powinno się spożywać około 2-3 godzin przed pójściem spać. Wobec tego, osoba zasypiająca o godzinie 22...