Jajka występują w różnych formach, przykładowo na twardo, na miękko, sadzone, w formie jajecznicy czy w koszulkach. Najczęściej są serwowane na śniadanie z różnymi dodatkami. Jak się okazuje nie wszystkie połączenia są dobre dla organizmu. Nie tylko niwelują cenne właściwości jaj, ale również mogą zaszkodzić. 

Wartościowe zdrowotne jaj

O tym, że jaja są cennym produktem w codziennej diecie wiadomo nie od dziś. Wśród wielu cennych cech należy wyróżnić, takie jak:

  • zawierają wiele witamin i minerałów - m.in.  fosfor, potas, żelazo, cynk, magnez, witaminy z grupy B oraz A, E, D czy K,
  • są niskokaloryczne - idealnie sprawdzą się w jadłospisie osób dbających o sylwetkę bądź walczących z nadmierną masą ciała, które jest łatwo przyswajalne przez organizm człowieka, są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka
  • są jednym z najbardziej pożywnych produktów,
  • luteina zawarta w żółtku poprawia widzenie, a także chroni gałkę oczną przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, dodatkowo zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów czy chorób serca.

Spożywanie jaj w liczbach 

Przeciętny człowiek zjada w ciągu jednego roku około 140 jaj. Mimo, że jaja zawierają wiele cennych właściwości to jednak nie należy przesadzać z ich ilością. Zaleca się ich spożycie maksymalnie 6 jajek na tydzień.

Oprócz ważnych wartości odżywczych mogą podwyższać cholesterol, co będzie równie niebezpieczne dla osób mających problemy  z nadciśnieniem. Dlatego też tutaj należy zachować umiar. 6 jaj na tydzień to wystarczająca ilość, by dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości mikroelementów w nich zawartych.

Zobacz także:

Z czym nie łączyć jajek?

Spożywanie jaj w odpowiednich ilościach ma bardzo dobry wpływ na organizm człowieka, jednak połączenie ich z pewnymi dodatkami niweluje ich cenne wartości, a w najgorszym przypadku może zaszkodzić.

Jaj nie należy łączyć z:

  • rybami,
  • serem,
  • wędlinami,
  • mięsem,
  • ziemniakami,
  • masłem,
  • majonezem,
  • śmietaną,
  • ryżem
  • owocami.

Te produkty powodują utrudnione wchłanianie niektórych witamin. Najlepsze jaja smakują solo, a co najważniejsze są najbardziej wartościowe dla organizmu.