Jak zrobić podwójnego schabowego? To danie zrobi furorę na waszym sylwestrowym przyjęciu

Dania na Sylwestra powinny być proste i smaczne. Na zabawę sylwestrową przyda się także danie główne. To w końcu dzięki pożywnej potrawie dacie radę bawić się do rana.

Aleksandra Jaworska

grudzień 27, 2020

Kotlet schabowy jest uwielbiany przez większość Polaków. Nadaje się jako świąteczne danie główne, ale sprawdzi się także po świętach. Zaserwujcie schabowego z naszego przepisu, a posypią się pochwały.

Kasia gotuje z Polki.pl - Ciasto marchewkowe z orzechowym kremem

Klasyczny schabowy

Schabowy jaki jest - każdy widzi. Nie ma w Polsce bardziej popularnej formy kotleta niż klasyczny schabowy. Praktyczne w każdym polskim domu kilka razy w tygodniu słychać charakterystyczne stukanie tłuczka do mięsa. Dla wielu z was taki złocisty kawałek schabu to już weekendowa tradycja, podobnie jak rosół.

Czy zatem jest jeden właściwy przepis na perfekcyjny kotlet schabowy? Każdy ma swój niepowtarzalny patent i uważa, że akurat jego przepis jest ten jedyny i niepowtarzalny. Oczywiście możecie schab bez kości zastąpić schabem z kostką, bo ten także ma wielu zwolenników.

Kwestia dodatków jest oczywiście sprawą indywidualną

Schabowego każdy woli z czymś innym. Jeden wybiera kapustę zasmażaną, inny mizerię, a jeszcze inny buraczki i frytki. Tak samo jak kwestie smażenia: smalec czy olej? Możecie zmieniać przepis w zależności od nastroju i tego, na jaki smak macie akurat ochotę. Schabowy dla najmłodszych też wymaga innej oprawy.

Typowe składniki do schabowego to jajka, smalec, przyprawy, schab z kością lub bez kości, bułka tarta i mąka. Przygotowany kotlet najczęściej kładziecie na patelnię i smażycie na złoty kolor z jednej i drugiej strony. Podajecie na talerzu z ziemniakami, kaszą, ryżem lub kluskami. Możecie też zrobić go jeszcze inaczej.

Co powiecie na podwójny schabowy?

Jeśli nie robiliście go do tej pory, zróbcie koniecznie. Można było się z nim zapoznać po jednym z odcinków "Kuchennych Rewolucji". Podwójne schabowe nie muszą być ogromne - w wersji sylwestrowej sprawdzą się znacznie mniejsze.

Składniki:

5 kotletów ze schabu
5 kotletów z karkówki
sól
pieprz
bułka tarta
jajka
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Wszystkie kotlety rozbijacie tłuczkiem do mięsa.
Potem na każdy kotlet schabowy kładziecie ten z karkówki i jeszcze lekko rozbijacie razem.
Kotlety oprószacie pieprzem i delikatnie solicie.
Potem każdy kotlet obtaczacie w bułce tartej a następnie w rozmąconym jajku i ponownie w bułce tartej.
Kotlety powinnyście smażyć na rumiano z obu stron.
Usmażone kotlety odsączacie z nadmiaru tłuszczu i podajecie z ulubionymi dodatkami na obiad.

Smacznego!

Źródło: Gotujmy.pl

Skomentuj

Komentarze

ons

Newsy Magda Gessler zaprosiła gości na kolację. Zapłacili za nią tyle, co za... nowe auto

Znana i lubiana restauratorka, Magda Gessler, ostatnimi czasy gościła w swoim domu wyjątkowych ludzi. Wraz z synem, Tadeuszem Mullerem, zaserwowała im wykwintne dania kuchni śródziemnomorskiej. Ta kolacja kosztowała ich… ponad 50 tysięcy złotych!

Weronika Kępa

grudzień 27, 2020

Polacy kochają Magdę Gessler Magda Gessler to jedna z najbarwniejszych postaci polskiego show-biznesu. Już sam jej wygląd przyciąga uwagę. Bowiem gwiazda uwielbia nosić kolorowe ubrania i mnóstwo biżuterii. Ponadto wiele osób twierdzi, że ma typowo włoski temperament – kiedy się złości, krzyczy, kiedy się wzrusza, płacze i przytula, kiedy kocha to całym sercem. Ludzie znają ją przede wszystkim z telewizji, ale uwielbiają za to, że potrafi być szczera do bólu. Restauratorzy, którym na przestrzeni lat pomogła, do dzisiaj doceniają jej ogromną mądrość życiową i umiejętność doradzania. Z tą kobietą niejedna osoba chciałaby zjeść kolację, nie mówiąc już o sytuacji, w której posiłek zostałby przygotowany przez nią samą w jej własnym domu. Marzenie , prawda? A jednak realne do spełnienia! Kolacja z Magdą Gessler Nie ulega wątpliwości, że Magda Gessler to kobieta o złotym sercu. Ci którzy znają ją osobiście, z pewnością to potwierdzą. Jednak dowodów tych słów nie trzeba daleko szukać. Bowiem dla gwiazdy 2020 rok zarówno rozpoczął się, jak i zakończył pomaganiem. W styczniu Magda Gessler, wraz ze swoim synem Tadeuszem Mullerem, wystawiła na aukcję Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy kolację, ale nie byle jaką! Oferta obejmowała potrawy przygotowane własnoręcznie przez nią i syna. Ta propozycja zaciekawiła wielu fanów znanej restauratorki. Ostatecznie kolację zlicytowano za… 50 200 złotych. Gwiazda zaprosiła zwycięzców do swojego domu Z racji, że chwilę później w Polsce wybuchła pandemia, a restauracje zostały zamknięte, Gessler nie miała możliwości zaprosić zwycięzców na obiecaną kolację. Dopiero pod koniec roku postanowiła, że nie można dalej zwlekać i zaprosiła gości do…...

Przeczytaj