Choć Boże Narodzenie makowcem i sernikiem stoi, to warto przygotować różne inne świąteczne wypieki! Dzieci raczej nie przepadają za tradycyjnymi ciastami, dlatego dobrym pomysłem jest upieczenie czegoś słodkiego specjalnie z myślą o małych milusińskich. W dodatku wspólne przygotowywanie ciast i ciasteczek to świetna okazja na spędzenie razem czasu, a dzieci na pewno będą w przyszłości cudownie wspominały ten czas – tak, jak wy z rozrzewnieniem wracacie myślami do świąt u babci.
Przepis na choinkowe muffinki
Pysznym pomysłem na wypieki dla dzieci są proste babeczki ze świąteczną dekoracją! Zielony krem z dodatkiem kolorowych płatków będzie wyglądał jak choinka – i do tego jest pyszny! Waszym dzieciom na pewno będą bardzo smakowały. Do przygotowania tych babeczek będziecie potrzebowali poniższych składników:
- 25 dag mąki pszennej
- 150 g masła
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- Pół łyżeczki sody
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 100 g cukru
- 3 jaja
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki kakako
A na krem „choinkowy”:
- 200 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- Zielony barwnik
- Kolorowa posypka
Przygotowanie
- Włóżcie masło do rondelka i powoli rozpuszczajcie je na małym ogniu.
- Do miski wsypcie przesianą mąkę, dodajcie sodę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Wymieszajcie.
- W drugiej miseczce za pomocą miksera zmieszajcie jajka, ekstrakt z wanilii i mleko.
- Następnie wszystkie składniki oraz pokrojoną drobno czekoladę przełóżcie do dużej miski i mieszajcie tak długo, aż się połączą tworząc gładką masę.
- Ciasto przelejcie do papilotek lub specjalnej formy do babeczek. Wstawcie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczcie przez około 25 minut.
- W tym czasie do jednej miski włóżcie wszystkie składniki na dekoracyjny krem i wymieszajcie (oprócz posypki i barwnika – ten dodajcie w momencie, gdy składniki się połączą).
- Przełóżcie krem do rękawa cukierniczego i za jego pomocą stwórzcie choinki na każdej upieczonej babeczce. Na koniec posypcie je kolorową posypką. Smacznego!