Buraki to jedne z najzdrowszych warzyw. To bogate źródło kwasu foliowego, witamin B6, B12, A i C, a także żelaza, magnezu oraz wapnia. Warzywo to nie tylko świetnie smakuje i jest tanie, ale też skrywa w sobie wiele prozdrowotnych właściwości – wspomaga odporność, zmniejsza dyskomfort związany z menopauzą, pomaga w produkcji czerwonych krwinek oraz poprawia ogólną wydolność organizmu. Niestety, obieranie i krojenie buraków może nam zafarbować dłonie. Jak tego uniknąć?
Jak nie pobrudzić rąk przy krojeniu buraków?
Buraki zawierają silne barwniki o nazwie betacyjany. To właśnie one odpowiadają za intensywny kolor soku z buraka. Są one oczywiście korzystne, ponieważ są przeciwutleniaczami, które mają antyrakotwórcze działanie, ale mogą też bardzo mocno zafarbować nasze dłonie.
Czy da się jakoś temu zaradzić? Oczywiście.
Wystarczy, że:
Zobacz także:
- Założycie do krojenia gumowe rękawiczki, dzięki którym wasza skóra nie będzie miała kontaktu z warzywami.
- Wykorzystacie do krojenia krajalnicę.
- Bardzo delikatnie odkręcicie kran i będziecie obierać surowe buraki pod bieżącą (letnią) wodą.
Co zrobić, jeśli już niechcący zabarwimy dłonie?
Na to też jest kilka skutecznych sposobów.
- Włóżcie dłonie do soku z cytryny lub kiszonej kapusty. Jeśli zabarwienia na waszych dłoniach są niewielkie, możecie potrzeć je plastrem świeżego ogórka lub cytryny. Oba te produkty mają właściwości rozjaśniające.
- Przygotujcie roztwór z wody utlenionej, soku z cytryny i wody. Włóżcie dłonie w tę miksturę na ok. 15 minut, co jakiś czas szorując zabarwione miejsca. Na koniec umyjcie dokładnie dłonie z mydłem i nałóżcie na nie krem, który je odżywi.
- Mikstura z kwasku cytrynowego i sody oczyszczonej. Oba te składniki mają właściwości wybielające. Natrzyjcie nimi dłonie i chwilę odczekajcie. Zabarwienia powinny po jakimś czasie zniknąć.
Jak wykorzystać buraki w kuchni?
Istnieje wiele ciekawych pomysłów na wykorzystanie buraków.
Możecie zrobić z nich:
Jak ugotować buraki, żeby zachowały piękny, ciemny kolor? Przeczytajcie.
Żródło: mowimyjak.se.pl, zzyciamamykosmetyczki.blogspot.com, bee.pl
