Wydawałoby się, że temat ogórków kiszonych raczej łączy Polaków, a nie dzieli. W końcu to nasza narodowa przekąska i w prawie każdym domu znajdzie się choć jeden słoik z kiszonymi ogórkami.
Okazuje się, że ten temat budzi jednak ogromne emocje. Znana choćby z serialu „M jak miłość” aktorka Małgorzata Pieczyńska pokazała na swoim profilu na Instagramie, jak kisi swoje ogórki. Nie wszystkim spodobało się to, co zobaczyli na filmie.
Znana z wielu ról filmowych i serialowych Pieczyńska już od 10 lat występuje w roli Aleksandry w popularnym serialu „M jak miłość”. Choć aktorka niedawno skończyła 63 lata, wydaje się, że czas zatrzymał się dla niej w miejscu.
Na filmach publikowanych przez Małgorzatę Pieczyńską na Instagramie można podziwiać, jak prezentuje trudne pozycje jogi. Jednak sport to nie jedyne hobby aktorki - latem dzieli się też swoimi przepisami na różne przetwory, w tym z ogórków. To właśnie przepis na ogórki małosolne i kiszone spotkał się z krytyką ze strony fanów aktorki.
Na filmie Pieczyńska tłumaczy, jak robi swoje ogórki kiszone na zimę. Przepis jest prosty i bardzo klasyczny, ale jedna rzecz zwróciła uwagę internautów. Po tym, jak przyprawy i ogórki znajdą się już w słoikach, Pieczyńska zalewa je zimną wodą z solą i odstawia na 3 dni.
Ale to nie koniec - później, by z małosolnych uzyskać ogórki kiszone, aktorka całą wodę z ogórków wylewa do garnka, zagotowuje i ponownie wlewa do słoików. Właśnie taka praktyka oburzyła niektórych internautów i koneserów ogórków kiszonych (pisownia oryginalna):
– Przecież to już nie są ogórki kiszone tylko pasteryzowane, wszystko co cenne zostaje zabite przez gotowanie tej zalewy. Może i domowe ale wystarczy zalać gorącą wodą z solą kamienna niejodowaną
– Co? Gotować kiszone ogórki?
– Woda gorąca zabije to co najcenniejsze w kiszonkach - zauważyli internauci.
Jak widać, nawet tak wdzięczny temat jak ogórki kiszone może dzielić - zwłaszcza w internecie.
Najlepsze ogórki kiszone to oczywiście te, które po wyjęciu ze słoika są twarde i cudownie chrupiące. Wiecie, jak je zrobić? Poznajcie genialny sposób na przygotowanie chrupiących ogórków kiszonych! Jak zrobić chrupiące ogórki kiszone? Sekret idealnie chrupiących i twardych ogórków kiszonych tkwi nie w sposobie przygotowania, a odpowiednich składnikach! Do ogórków można dodać liście porzeczki albo dębu , ale tylko liście wiśni sprawią, że ogórki kiszone wyjdą chrupiące i nie będą miękkie po wyjęciu ze słoika. Pamiętajcie oczywiście o tym, by użyć własnych liści i nie obrywać drzew sąsiadów. Jakie ogórki są najlepsze do kiszenia? Czy wybór ogórków do kiszenia ma znaczenie? Oczywiście! Poleca się kilka odmian ogórków . Najpopularniejsza odmiana to borus – ogórki są ciemnozielone, z widocznymi smugami, a po ukiszeniu będą twarde i nie utworzą się w nich puste przestrzenie. To najlepsza odmiana do kiszenia, choć świetnie nadadzą się także do zrobienia ogórków małosolnych. Ogórki andrus polecane są natomiast przede wszystkim do kiszenia, a także do konserwowania. Przepis na ogórki kiszone Do przygotowania idealnych ogórków kiszonych potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Ogórki gruntowe 1 ząbek czosnku 1 gałązka kopru Korzeń chrzanu 3 liście wiśni Sól Woda Podane powyżej składniki wystarczą do zrobienia jednego słoika ogórków. Przygotowanie: Opłuczcie koper i wyłóżcie nim dno słoika. Dodajcie pół ząbku czosnku i 2 liście wiśni. Włóżcie ogórki do środka, układając je ciasno jeden obok drugiego. Ważne, by wszystkie były podobnej wielkości, dzięki czemu równo się ukiszą. Między ogórki wciśnijcie korzeń chrzanu, a z wierzchu połóżcie pół ząbka czosnku oraz liść wiśni. Zalejcie ogórki gorącą wodą z solą, w...
Na ogródkach, przydomowych poletkach i grządkach zaczęły się pierwsze zbiory ogórków. Zanim jednak panie domu zaczną „produkować” całe armie słoików z ogórkami kiszonymi i konserwowanymi, wcześniej czas jest jeszcze na tak zwane ogórki małosolne. Czym są ogórki małosolne? Czym są ogórki małosolne? Wszyscy znamy i kochamy ich smak, ale dla porządku wyjaśnijmy – odpowiedź jest prosta. Termin „małosolny” oznacza po prostu kiszenie ogórków w krótkim czasie, co skutkuje ich mniej słonym smakiem od kiszonych standardowo ogórków. Mniej kwaśny i mniej osolony ogórek z kamiennego naczynia ma mnóstwo swoich amatorów. Czasem zdarza się jednak, że proces szybkiego kiszenia napotyka na jakieś trudności i w rezultacie zamiast ogórkowej uczty, domownicy muszą obejść się smakiem i czekać na kolejną partię. Gdzie najczęściej popełnia się błędy podczas robienia ogórków małosolnych? Najczęstsze błędy podczas przygotowania ogórków małosolnych Chociaż przygotowanie ogórków małosolnych nie należy do specjalnie skomplikowanych czynności, łatwo o pomyłkę – zwłaszcza gdy ma się z nimi do czynienia po raz pierwszy. Oto kilka porad dla mniej doświadczonych osób: Czosnek, koper, sól, chrzan, woda – składniki na ogórki małosolne są nieco bardziej uproszczone niż na tradycyjne ogórki kiszone. Tym niemniej wiele osób i tutaj jest w stanie się „wyłożyć”. Chodzi oczywiście o rodzaj soli . Najlepiej wybrać zwykłą sól warzoną jodowaną (naukowe doświadczenia autorstwa Instytutu Żywności i Żywienia wykazały, że nie wpływa ona negatywnie na proces kiszenia). Ilość soli na ogórki małosolne nie powinna przekraczać proporcji: 1 łyżka na 1 l zalewy Kolejnym błędem jest zbyt ścisłe ułożenie ogórków i zalanie ich zbyt małą ilością wody. W...
Życie w blasku fleszy ma swoje dobre i złe strony. Celebryci mogą wieść stosunkowo bezproblemowe i przyjemne życie zarabiając przy tym bardzo dobre pieniądze, jednak ma to swoją cenę. Dzielenie się swoim życiem w sieci sprawia, że jest się wystawionym na pastwę hejterów, których w internecie nie brakuje. By sobie z tym poradzić, trzeba mieć naprawdę grubą skórę! Do zaczepek ze strony internautów z pewnością przyzwyczaiła się Anna Mucha, która nie reaguje już na obraźliwe komentarze kierowane w jej stronę. Zobaczcie, z czym ostatnio musiała się zmierzyć. Szczęśliwa Ania Mucha w białym komplecie Anna Mucha to już nie tylko aktorka, ale prawdziwa internetowa celebrytka. Na Instagramie obserwuje ją prawie milion osób! 42-latka regularnie dzieli się na swoim profilu szczegółami z własnego życia – zarówno zawodowego, jak i prywatnego. Jej najnowszy post to krótki filmik, na którym roześmiana i tryskająca pozytywną energią przechadza się w białym kostiumie po mokrym od deszczu chodniku. Gwiazda podpisała filmik słowami „No i It's raining men! hallelujah! kto się cieszy?”. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Anna Mucha (@taannamucha) Kąśliwa uwaga hejtera w stronę Anny Muchy Choć Ania wygląda fenomenalnie i zebrała za film głównie komplementy, nie mogło zabraknąć osób, które wykorzystały ten post do rzucenia kilku złośliwości w stronę aktorki. Z największym oburzeniem spotkał się komentarz osoby, która stwierdziła, że „komuś się przytyło”. Na taką uwagę Anna Mucha miała tylko jedną odpowiedź:...
Znana z lubianego przez Polaków serialu „M jak Miłość” Małgorzata Pieńkowska może się pochwalić wspaniałą figurą. Czy to zasługa odpowiedniej diety, którą Pieńkowska stosuje ? Aktorka podzieliła się zdjęciem swojego dość nietypowego śniadania, które pozwala podejrzewać, że właśnie dzięki takiemu odżywianiu Małgorzata nie narzeka na nadmiar kilogramów! Zupa na śniadanie? Dla niektórych śniadanie w postaci zupy może być zaskoczeniem. Małgorzata Pieńkowska twierdzi, że uwielbia się tak odżywiać i przyrządza zupę na śniadanie praktycznie codziennie. A dokładniej zupę miso , którą tradycyjnie podaje się na pierwszy posiłek w Japonii! Pieńkowska doceniła tradycję Japończyków i chętnie zjada na śniadanie miso, która, jak twierdzi, wyzwala w niej energię chi. Na swoim profilu na Instagramie podzieliła się własnym sposobem przyrządzania tej zupy, który jest bardzo prosty: Ja robię zwykle zupę na śniadanie. Wstaję rano i nastawiam wodę w czajniku, gdy się zagotuje, przelewam 1.5 szklanki wrzątku do małego garnuszka dodaję kawałek kombu( glon- może być inny) dodaje pokrojony imbir( 2 cm), wrzucam pokrojone w plasterki warzywa i pozwalam gotować się temu wywarowi 10-15 minut. Zimą- dłużej, wiosną- krócej. Według makrobiotyki gotowanie wyzwala energię czi. Za 10,15, 20 minut wlewam rozcieńczoną wieczorem pastę miso. Można kupić w sklepach ze zdrową żywnością. 1 łyżeczka do herbaty na 1 osobę. By zaoszczędzić rano cenny czas, aktorka wcześniej przygotowuje sobie warzywa do zupy, które są już obrane i rano wystarczy je tylko pokroić i dodać do wywaru: Na porcje dla mnie wystarcza parę plasterków marchewki, pietruszki czy mała różyczka brokuła. To co zostaje, myk wraca do torebki, a potem do lodówki na następny dzień....
