Genialny trik na przechowywanie ogórków. Zróbcie tak, a długo będą świeże
Adobe Stock
Newsy

Genialny trik na przechowywanie ogórków. Zróbcie tak, a długo będą świeże

Wiosna i lato to sezon przepysznych owoców oraz warzyw. Po upływie tego okresu, niestety nie są już tak smaczne. Aby zachować ich świeżość na dłużej, wystarczy zastosować jeden trik.

Wraz z nadejściem cieplejszych dni, w sklepach i na targach zaczynają pojawiać się pierwsze sezonowe zbiory. To jeden z lepszych okresów w roku, kiedy można cieszyć się smacznymi, świeżymi owocami oraz warzywami. Są one świetnym uzupełnieniem tradycyjnych potraw. 

Jednym z najpopularniejszych oraz najczęściej wykorzystywanych warzyw w kuchni są ogórki. Stanowią idealny dodatek do kanapek i innych dań. Wiele gospodyń domowych przygotowuje z nich również przetwory na zimę. My podpowiadamy, jak przechowywać ogórki w lodówce, by jak najdłużej były świeże i jakie weki można zrobić z tego warzywa.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Patent na świeże ogórki 

Zebrane ogórki ze zbiorów są pyszne w smaku, ale szybko tracą świeżość. Jeśli chcecie cieszyć się ich aromatem przez dłuższy czas, zastosujcie prosty trik. Świeże warzywa szczelnie otoczcie ręcznikiem papierowym, tak by były całkowicie przykryte, a następnie owińcie je folią spożywczą. Tak zabezpieczone ogórki trzymajcie w lodówce, dzięki temu dłużej zachowają swój smak oraz świeżość. 

Zobacz także
Ten sposób odcedzania makaronu to prawdziwy hit sieci. „Jak mogłam na to nie wpaść?”

Jak szybko odcedzić makaron? Prosty i skuteczny sposób

Macie migreny? Dodajcie do kawy ten składnik, a poczujecie ulgę

Macie migreny? Dodajcie do kawy ten składnik, a poczujecie ulgę

Przetwory z ogórków

Ogórki są też wdzięcznym warzywem do wekowania, a możliwości ich przetwarzania jest wiele. Możecie z nich zrobić:

Możecie nawet zrobić kruche i smaczne ogórki kiszone bez wody!

Właściwości zdrowotne ogórków 

A dlaczego warto jeść świeże ogórki i robić z nich przetwory? W stu gramach mają jedynie 12 kilokalorii, nadają się więc świetnie dla osób dbających o linię. Ogórki zawierają witaminy A, C, E, K oraz mikroelementy: wapń, żelazo, potas, fosfor i cynk. Co więcej, ogórki działają oczyszczająco, pomagają w pozbyciu się nadmiaru wody z organizmu i ułatwiają odchudzanie. 

Czytaj także:

Tych produktów nie musicie trzymać w lodówce. Niepotrzebnie zajmują miejsce
Adobe Stock
Newsy
Tych produktów nie musicie trzymać w lodówce. Niepotrzebnie zajmują miejsce
Wiele Polaków większość produktów spożywczych trzyma w lodówce przed obawą popsucia. Jednak to błędne myślenie, nie wszystkie składniki tego wymagają, a niepotrzebnie zajmują miejsce na półkach.

Po powrocie do domu pierwszą czynność, jaką wykonuje wiele Polaków to rozpakowanie zrobionych wcześniej zakupów. Niestety większość z nich nie robi tego prawidłowo. Znaczna część zakupionych produktów trafia do lodówki, aczkolwiek tego nie wymagają. W konsekwencji taki artykuły spożywcze zajmują miejsce, a dodatkowo mogą tracić swoje cenne właściwości czy smak.  Lodówka w kuchni W obecnych czasach nikt nie wyobraża sobie wyposażenia kuchennego bez lodówki. Jest wręcz to element obowiązkowy tego pomieszczenia. Pozwala ona schłodzić dane produkty, a także przedłuża ich świeżość, dzięki temu można się nimi cieszyć przez dłuższy czas. Aktualnie poprzez możliwości wyboru można zdecydować się na sprzęt o różnej pojemności, dodatkowych funkcjach czy ewentualnością jej zabudowy. Prawidłowe przechowywanie produktów w lodówce Aby lodówka jak najdłużej służyła, a przechowywane w niej produkty były świeże, należy pamiętać o kilku aspektach, które ułatwią codzienne funkcjonowanie. warto pamiętać o tym by: artykuły z najkrótszą datą spożycia znajdowały się z przodu lodówki, obok siebie na półce nie powinny znajdować się gotowe potrawy i surowe mięso, do lodówki nie wolno wkładać gorących dań, produkty o silnym zapachu powinny być szczelnie zapakowane, w lodówce nie powinny znajdować się produkty w otwartych puszkach, nie należy myć jaj przed włożeniem do lodówki, a także na bieżąco kontrolować stan sprzętu i przechowywanych w niej artykułów. Jakich produktów nie trzymać w lodówce? Wiele ludzi błędnie ocenia artykuły spożywcze, przez co nieodpowiednio je rozlokowuje w kuchni. Szczególnie jest to widoczne, jeśli chodzi o lodówkę. Można w niej...

Jak kupić smaczne świeże ogórki? W sklepie zwróćcie uwagę na ich wygląd
Adobe Stock
Newsy
Jak kupić smaczne świeże ogórki? Ich wygląd podpowie, czy nadadzą się i na kiszonki, i na mizerię
Wybór w dużej mierze zależy od wyglądu. Aby nie popełnić wpadki i kupić świeże ogórki, wystarczy zwrócić uwagę na jeden aspekt. To zdecydowanie ułatwi sprawę.

Świeże warzywa i owoce to niezbędne składniki w dobrze zbilansowanej diecie. Dostarczają organizmowi wiele witamin oraz mikroelementów, które usprawniają działanie organizmu. Warto zwrócić uwagę, aby te produkty były świeże. Wtedy mają najwięcej cennych składników.  Jak powinny wyglądać świeże ogórki? Kluczowym aspektem podczas wybierania warzyw w sklepie czy na targu powinien być wygląd. Świeże oraz naturalne produkty będą miały charakterystyczne cechy, a w smaku będą przepyszne. Podczas wyboru ogórków warto zwrócić uwagę na kilka rzeczy, takich jak: warzywa powinny być dość twarde, a nie miękkie, kolor skórki powinien być intensywnie zielony i matowy, w przeciwnym razie błyszcząca powierzchnia będzie sygnałem o nawożeniu warzyw, ogórki nie powinny mieć przesuszonych końcówek, gdyż będą wówczas gorzkie, warzywo nie powinno mieć żadnych plamek bądź pęknięć.  Tych kilka wskazówek pozwoli wybrać świeży produkt, który idealnie sprawdzi się w kuchni. Najlepszą opcją są te średniej wielkości, niezbyt przerośnięte.  Właściwości zdrowotne ogórków Ogórki to jedne z popularniejszych warzyw w codziennej kuchni, jednak ich cenne wartości nie są dosyć doceniane. Dzięki szerokiej gamie witamin w odpowiedni sposób wpływa na funkcjonowanie organizmu. Wśród właściwości zdrowotnych można wyróżnić: zmniejszenie ryzyka wystąpienia nowotworu trzustki czy prostaty, wspomaga pracę serca, reguluje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób mięśnia sercowego, pomaga pozbyć się nadmiaru wody w organizmie, działa moczopędnie, przyspiesza metabolizm, odkwasza organizm. Poprzez szereg działań, ogórki powinny znaleźć się w...

Dzięki tej metodzie awokado będzie świeże... nawet rok! Potrzebujecie... woreczka i słomki!
Pixabay.pl
Newsy
Dzięki tej metodzie awokado będzie świeże nawet rok! Potrzebujecie... woreczka i słomki!
Jak dłużej zachować świeżość awokado? To proste! Wykorzystajcie nasz trik, a wasze awokado będzie świeże nawet rok i nigdy nie sczernieje!

Awokado to smaczne i bardzo zdrowe owoce pochodzące z wyżyn Meksyku, Gwatemali i wybrzeża Pacyfiku w Ameryce Środkowej. Awokado to w rzeczywistości jeden z najzdrowszych owoców świata. Czy wiecie, jak wiele korzystnych właściwości ono posiada? Naukowcy odkryli, że awokado może chronić serce w podobny sposób, jak oliwa z oliwek i orzechy. Awokado jest również bogate w potas, błonnik i witaminy B, E i C. Ponadto, zawiera kilka składników odżywczych pochodzenia roślinnego, takich jak: Fitosterole - związek ten znany jest z tego, że obniża poziom cholesterolu, który jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Leutyna i zeaksantyna - to karotenoidy, które działają jako przeciwutleniacze i chronią zdrowe komórki, szczególnie w oczach człowieka. Jak przechowywać awokado? Kupiliście za dużo awokado albo wykorzystaliście tylko połowę i nie chcecie doprowadzić do sytuacji, w której owoc gnije i musicie wyrzucić go do kosza? Znamy niezawodny trik, dzięki któremu wasze awokado pozostanie świeże nawet rok! Zacznijmy od tego, jak powinno się przechowywać awokado. Czy lepszą metodą jest trzymanie go w lodówce, czy może poza nią? To zależy od tego, jak i kiedy zamierzamy je wykorzystać do dań. Niedojrzałe awokado, które nie zostało jeszcze użyte, warto przechowywać w... papierowej torbie. W takim środowisku awokado będzie dojrzewać około 7 dni. Chcecie, żeby niedojrzałe awokado szybciej dojrzało? Umieśćcie je w papierowej torbie, a do środka włóżcie jabłko i banana. Kiedy należy włożyć awokado do lodówki? W lodówce warto trzymać awokado, które jest dojrzałe. Dzięki tej metodzie możemy je spożyć w ciągu 2-3 dni. Przekrojony owoc także powinno się trzymać w lodówce. Wskazówka! Nie usuwajcie z niego...

Ogórki kiszone z igłami sosnowymi
Adobe Stock
Newsy
Jak ukisić ogórki z igłami sosnowymi? Dzięki nim będą jędrne i aromatyczne
Ogórki kiszone z igłami sosnowymi to hit internetu, który najstarsze panie domu znają jeszcze z dzieciństwa! Co takiego sosna może wprowadzić do smaku ogórków?

Ogórki kiszone wcale nie muszą być nudne! W sieci aż roi się od kreatywnych przepisów na te klasyczne polskie przetwory. Proponowaliśmy już m.in. ogórki kiszone z curry . Ale ogórki to nie jedyne warzywa, które z powodzeniem można kisić: wypróbujcie też przepisy na kiszone szparagi lub kiszone rzodkiewki . Okazuje się jednak, że ogórki można ukisić także… z igłami sosnowymi! Dzięki temu zyskają nie tylko wspaniały aromat, ale także jędrność i jeszcze większe właściwości zdrowotne. Jak zrobić ogórki kiszone z igłami sosnowymi? Olejek z sosny ma doskonałe działanie antybakteryjne, antyseptyczne i przeciwzapalne. Wspomaga często leczenie infekcji dróg oddechowych, a także odświeża i relaksuje. Niewiele osób wie, że sosna może być także wykorzystywana w kulinariach. Aby przygotować „sosnowe ogórki kiszone”, będziecie potrzebować: Świeżych ogórków gruntowych Korzenia i liści chrzanu Czosnku Kopru Octu Soli kamiennej Igieł sosnowych Igły należy umieścić w słoiku przed włożeniem ogórków. W każdym naczyniu powinno znaleźć się ich kilka. Igły sosnowe sprawią, że ogórki na dłużej zachowają świeżość, nabiorą bogatego smaku, aromatu i będą niezmiennie chrupkie przez długie miesiące. Nietypowe dodatki do ogórków Wiele pań domu słyszało już o zwyczaju dodawania liści czarnej porzeczki do ogórków kiszonych . Niektóre jednak idą jeszcze o krok dalej i wzbogacają przetwory liśćmi dębu. Zawierają one garbniki, które wspomagają proces kiszenia i zwalczają bakterie. Będą pomocne, jeśli ogórki mają spędzić w słoikach długie miesiące bez utraty wartości odżywczych i jędrności. Powszechnie wiadome jest, że ogórki...