leczo przepis
Gotujmy.pl
Newsy

Genialnie sycące leczo z kiełbasą. Ten smak jest nie do podrobienia

Jakie jest najlepsze danie, które rozgrzewa w długie i mroźne wieczory? Aromatyczne i lekko ostre leczo z kiełbasą! Wypróbujcie koniecznie ten przepis!

Choć zima jeszcze oficjalnie nie nadeszła, to chłód już wyraźnie daje się we znaki! Poranne przymrozki, krótkie dni i przejmujące zimno przez cały dzień to sygnały dla naszego organizmu, że powinien konieczne się rozgrzać. Zakładamy więc ciepłe swetry, grube skarpety i nie rozstajemy się z kubkiem herbaty. Często uczucie zimna jest spowodowane… głodem! Nawet, jeżeli niedawno coś jedliśmy. Wystarczy, że spożywane przez nas posiłki są mało sycące i z tego powodu bez przerwy trzęsiemy się z zimna. Nasza rada? Przygotujcie sobie porządny, ciepły i rozgrzewający posiłek – taki, jak klasyczne leczo z kiełbasą!

 

Dzięki kiełbasie leczo będzie zdecydowanie bardziej sycące. W końcu jarska wersja tego dania składa się w większości z warzyw, więc nic dziwnego, że szybko po zjedzeniu znów odczuwamy głód. Sposobem na to jest dodanie solidnej porcji białka i tłuszczu, a do tego kiełbasa nadaje się wręcz fantastycznie!

Magda Gessler odpowiada na pytania

Przepis na leczo z kiełbasą

Do ugotowania leczo potrzebujecie poniższych składników:

  • 300 g kiełbasy – najlepiej niezbyt suchej, ponieważ tłuszcz jest tutaj niezbędnym składnikiem!
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 czerwone papryki (o tym, jakiej papryki należy używać do leczo piszemy tutaj)
  • 1 duża cukinia
  • 4 pomidory lub krojone pomidory z puszki
  • Ziele angielskie
  • Bazylia
  • Liście laurowe
  • Oregano
  • Mielona słodka papryka
  • Mielona papryczka chilli
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  1. Kiełbasę kroimy w plastry i smażymy na patelni. Możemy wrzucić mięso na odrobinę oleju lub na suchą patelnię i podlać je odrobiną wody. Kiełbasa po chwili zacznie wypuszczać własny tłuszcz i ładnie się na nim podsmaży.
  2. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy. Dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę.
  3. Gdy warzywa nieco zmiękną dorzucamy pokrojoną cukinię (robimy to na końcu, ponieważ cukinia bardzo szybko mięknie) oraz sparzone i pokrojone pomidory.
  4. Dodajemy wszystkie przyprawy w preferowanej przez nas ilości i dusimy, aż wszystkie warzywa zmiękną. Następnie do garnka wrzucamy podsmażoną kiełbasę i dusimy jeszcze kilka minut. Smacznego!

Źródło: gotujmy.pl

Leczo
grzej fot/Adobe Stock
Przepisy
Wyśmienite leczo z zapomnianym dodatkiem. Ten sekret znają tylko najlepsi kucharze
Sezon na cukinie już dawno za nami. Całe szczęście, że żyjemy w czasach, kiedy na półkach sklepowych to warzywo dostępne jest przez cały, okrągły rok.

Nieprzypadkowo jednak zachęcamy do gotowania leczo na przełomie jesieni i zimy. To letnie danie świetnie rozgrzewa jesienią. Talerz leczo i kawałek jasnego pieczywa – nic więcej nie potrzeba do szczęścia! Częstym błędem w przygotowaniu tego dania kuchni węgierskiej jest niedostateczne dosmażenie cukinii. Jeżeli tego nie zrobimy, nasze leczo nie będzie aksamitne i rozpływające się w ustach. Leczo może być daniem w sam raz dla wegetarian. Jednak większość z nas woli treściwszą wersję mięsną. Opcją pośrednią może być leczo z dodatkiem masła. My jednak proponujemy jeszcze inny wariant. Chodzi mianowicie o smalec. Ten nieco zapominany w nowoczesnej kuchni składnik nada naszemu leczo charakterystyczny, tradycyjny smak, który pamiętamy z kuchni naszych babć. Leczo doprawmy papryką w proszku. Dobrze by było, gdybyśmy wykorzystali do niego różne rodzaje suszonej papryki. Nieco ostrej, troszeczkę chilli (pieprz cayenne), a także słodkiej i wędzonej. Tej ostatniej poszukajcie w dobrych sklepach – nie zawsze jest dostępna w popularnych marketach, a warto mieć ją w swojej kuchni. Przepis na rozgrzewające leczo: Składniki: 2 średniej wielkości cukinie 2 papryki (może być żółta i czerwona) 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego Duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki smalcu Opcjonalnie: kiełbasa Sól i pieprz Papryka ostra, słodka i wędzona w proszku (według uznania) Natka pietruszki Przygotowanie: Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy cebulę pokrojoną w dość dużą kostkę. Używamy do tej czynności smalcu. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Do patelni (jeżeli jest małych rozmiarów, przerzucamy wszystko do większego garnka) dodajemy cukinię pokrojoną w kostkę o wymiarach ok. 2x2 cm. Gotujemy cukinię przez kilka minut na dużym ogniu....

Jak zrobić danie meksykańskie? Przepis na ryż z kurczakiem i warzywami
Gotujmy.pl/Admin
Newsy
Jak zrobić danie meksykańskie? Przepis na ryż z kurczakiem i warzywami
Lubicie dania meksykańskie? Koniecznie sprawdźcie nasz przepis na danie meksykańskie z ryżem i warzywami. Gwarantujemy, że pokochacie jego ognisty temperament!

Meksykańskie dania to potrawy obok których trudno jest przejść obojętnie. Są ogniste, temperamentne i zawsze dobrze przyprawione. Co powiecie na pysznego kurczaka po meksykańsku z dodatkiem chili oraz bogatej kompozycji aromatycznych przypraw? Przepis na ryż z kurczakiem i warzywami Kuchnia meksykańska charakteryzuje się intensywnym, zazwyczaj pikantnym lub słodko-pikantnym smakiem. W przepisach bardzo często znajdziemy kukurydzę, chili, cebulę, paprykę, czosnek, limonki, ryż oraz oczywiście mięso – najczęściej wieprzowinę, wołowinę oraz kurczaka. Koniecznie sprawdźcie nasz przepis na pysznego kurczaka z ryżem i warzywami w stylu meksykańskim. Jest naprawdę wyborny. Składniki: 1 opakowanie Kurczaka po meksykańsku Kamis 250 g filetów z piersi kurczaka 1/2 puszki krojonych pomidorów bez skórki Kilka różyczek brokułów 1 marchewka Szklanka kukurydzy w puszce Garść zielonej fasolki szparagowej 2 łyżki oleju 100 ml (2/5 szkl.) wody Ryż Przygotowanie: Piersi z kurczaka kroimy w paski i podsmażamy przez 2 minuty na gorącym oleju. Zawartość opakowania dokładnie mieszamy ze 100 ml wody i dodajemy do mięsa. Całość dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy pokrojone pomidory, kukurydzę, rozdrobnione brokuły, zieloną fasolkę szparagową, pokrojoną w plasterki marchewkę i wszystko dusimy do miękkości warzyw. Gorące danie podajemy z ryżem. Dla urozmaicenia smaku Kurczaka po meksykańsku, można posypać danie na wierzchu drobno posiekanymi papryczkami chili. Źródło: Gotujmy.pl Czytaj także:  Jednogarnkowe danie z indykiem, które robi się samo i wszystkim smakuje. Idealne, gdy nie masz czasu na stanie w kuchni Gęste, jednogarnkowe...

Kiełbasa z grilla. Przepis na kiełbasę z grilla z cebulą
Gotujmy.pl/BożenaMatuszczyk
Newsy
Kiełbasa z grilla z cebulą. Przepis na grillowaną kiełbasę marynowaną w sosie sojowym i miodzie
Pyszna kiełbasa z grilla z cebulą to ciekawa alternatywna dla karkówki i innych grillowanych mięs. Jak ją przygotować?

Jeśli szukacie ciekawego pomysłu na pieczone na grillu kiełbaski, koniecznie sprawdźcie nasz przepis na grillowaną kiełbasę z cebulą. Lepszego nie ma w całym internecie! Przepis na kiełbasę z grilla z cebulą Przygotowanie pysznej kiełbasy z grilla z cebulą jest banalnie proste. Wszystko, czego potrzebujecie to kilka kawałków kiełbasy, oliwa, sos sojowy, miód, mielona słodka papryka, cebula – oraz – oczywiście – rozpalony grill. Ponacinajcie nożem kiełbaski, zamarynujcie je w oliwie i przyprawach (najlepiej, gdyby postały tak ok. pół godziny), a następnie upieczcie na rumiano na grillu. Danie smakuje obłędnie w połączeniu ze świeżym pieczywem i sezonowymi warzywami. Przepis znajdziecie poniżej! Składniki: kiełbasa 5 kawałków, oliwa 3 łyżki, sos sojowy 2 łyżki, miód płynny 1 łyżka, papryka mielona słodka 1 łyżeczka, cebula 1 szt, Przygotowanie: Kiełbasę nacinamy nożem w kratkę. Marynata: do słoika wlewamy oliwę, miód, sos sojowy oraz odrobinę papryki mielonej słodkiej, a następnie mieszamy. Wkładamy kiełbasę do marynaty i marynujemy około 20-30 minut. Kiełbasę wyjmujemy z marynaty i smażymy na rozgrzanym grillu. Smażymy do przysmażenia kiełbasy, obracając kiełbasę co jakiś czas, aby się nie przypaliła. Pod koniec smażenia dodajmy obraną pokrojoną w piórka cebulę i jeszcze smażymy do zeszklenia cebuli. Podajemy ze świeżym pieczywem. Wskazówka! Kiełbasa najlepiej smakuje, gdy w środku jest krucha i soczysta, a zewnątrz mocno przypieczona. Smacznego! Źródło: Gotujmy.pl Czytaj także: Jaka kiełbasa najbardziej pasuje do bigosu? Przepis na pyszny, mięsny bigos Kiełbasa ma taki kolor? Lepiej jej nie kupujcie. Może wam bardzo zaszkodzić Biała kiełbasa ma taki...

papryka faszerowana przepis
Gotujmy.pl
Newsy
Zdradzamy przepis na przepyszną faszerowaną paprykę. Takiego farszu jeszcze nie próbowałaś
Szukasz pomysłu na ciekawe danie na kolację ze znajomymi? Najlepsze będą faszerowane papryki! Szczególnie z tego przepisu – są naprawdę wyjątkowe!

Wiele potraw, takich jak gulasz węgierski czy leczo swój wyjątkowy aromat zawdzięcza papryce. To wyjątkowe warzywo fantastycznie smakuje, dlatego jest świetną przyprawą do wielu dań. A próbowaliście zrobić obiad, którego podstawą są papryki? Wypróbujcie ten przepis! Sposób na faszerowaną paprykę Papryka nadziewana to doskonały pomysł na obiad czy kolację ze znajomymi. Wygląda bardzo efektownie i jak smakuje! Do tego przyrządzenie jej nie jest szczególnie czasochłonne oraz można przygotować wersję z mięsem i dla wegetarian. Najbardziej klasyczny przepis to papryka nadziewana mięsem z ryżem. Ważne, żeby ryż był klejący, a nie sypki! Zamiast ryżu można użyć zblendowanej cukinii, pasternaku lub pietruszki – najważniejsze, żeby farsz miał „spoiwo” i nie rozpadał się. W wersji wegetariańskiej zamiast mięsa można użyć grzybów z warzywami i ryżem. Warto też dodać do farszu podsmażaną, młodą kapustę. Doda niesamowitego aromatu! Przepis na paprykę faszerowaną kiełbasą i jajkiem Takiej nadziewanej papryki na pewno jeszcze nie jadłyście! Wystarczą te składniki: 0,5 kg mielonego mięsa 6 jajek 5 czerwonych papryk 2 kiełbasy 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki Papryka ostra mielona Przyprawa do grilla Sól Pieprz Przygotowanie Do miski wbijamy 1 jajko, dodajemy mięso mielone, bułkę tartą, mąkę, przyprawę do grilla, ostrą paprykę, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i wyrabiamy. Z umytych papryk wykrawamy środki i pozbywamy się pestek. Kiełbasę kroimy w plastry. Papryki nadziewamy warstwami, na przemian mięso i plastry kiełbasy. Na sam koniec zostawiamy tyle miejsca, by zmieściło się jajko. Na wysmarowanym tłuszczu naczyniu żaroodpornym układamy papryki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy...