Rzepa
Pixabay/ivabalk
Newsy

Frytki z rzepy? Czemu nie. To danie wprost zachwyci twoje pociechy

Rzepa jest znana wyłącznie z uprawy, nie rośnie na dziko. Mało kto wie, że można ją wykorzystać do ciekawych pomysłów kulinarnych. Proponujemy super szybkie, wegańskie frytki.
Aleksandra Jaworska
grudzień 01, 2020

Rzepa to podgatunek kapusty. Sam jej korzeń zawiera glikozydy gorczyczne, które są bogate w cenne związki siarki. Warzywo zawiera też fitoncydy, czyli substancje podobne do antybiotyków. W skuteczny sposób hamują one rozwój niektórych mikroorganizmów chorobotwórczych. 

Kasia gotuje z Polki.pl - Ciasto marchewkowe z orzechowym kremem

Bogactwo w bulwach rzepy 

W jadalnych bulwach rzepy znajdziemy całą masę bogatych składników. Jest to rafanina i rafanol, które mają silne działanie odkażające i przeciwłojotokowe. Ponadto cukry, enzymy, duże ilości witaminy C, B1 i B2, PP oraz sole mineralne – głównie potasu, żelaza, wapnia, magnezu, siarki i fosforu.

Kombinacja sprawia, że rzepa ma liczne zastosowania. Odpowiada za wydzielanie soków trawiennych, działa żółciopędnie i przeciwbakteryjnie w przewodzie pokarmowym. Możemy skorzystać z jej właściwości przy kaszlu, zapaleniu górnych dróg oddechowych, kamicy moczowej i niedokrwistości.

Mniej kalorii i węglowodanów

Rzepa to przede wszystkim produkt spożywczy. Jeśli lubicie frytki, mamy dla was pewną wegańską propozycję. Rzepa nadaje się bowiem do frytek, znacznie mniej kalorycznych niż te klasyczne. Warzywo ma też o wiele mniej węglowodanów niż popularny ziemniak.

Rzepowa alternatywa dla tradycyjnych frytek może się wam spodobać. Największa różnica tkwi we wspomnianym składzie ziemniaka i rzepy. Frytki, które wam proponujemy sprawdzą się nawet w przypadku osób, które ze względów zdrowotnych wybierają się na dietę niskowęglowodanową. 

Błonnik, potas i witaminy

Częste spożywanie rzepy niesie wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jeżeli chcemy dokonać nieprzeciętnego wyboru podczas kolacji, zdecydujmy się na frytki z rzepy. 

Frytki z rzepy. Jak je zrobić?

Potrzebne nam będą: rzepa, olej kokosowy, świeży czosnek, sól morska i czarny pieprz. 

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. W czasie, kiedy temperatura w piekarniku stopniowo rośnie, bierzemy się za umycie i obranie rzepy. Kroimy warzywo w cienkie słupki. Pokrojoną całość umieszczamy w dużej misce. Dorzucamy olej kokosowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz i sól do smaku. 

Wszystko dokładnie mieszamy. Frytki powinny być obtoczone w przyprawach. Na koniec wykładamy blachę papierem pergaminowym i umieszczamy frytki w rzędach na arkuszu. Pieczemy przez 20 minut na jednej stronie i 15 na drugiej. Pozostaje tylko zaprosić maluchy do uczty i wspólnie cieszyć się ich smakiem!

Komentarze
Górniak i Rutkowski
ons
Newsy Oburzony Krzysztof Rutkowski apeluje do Edyty Górniak: „Zmień dostawcę kawy”. O co poszło?
Detektyw Rutkowski skomentował ostatnie zachowanie znanej polskiej piosenkarki, Edyty Górniak. Okazało się bowiem, że celebryci mają zgoła odmienne zdanie na temat szalejącej pandemii koronawirusa.
Weronika Kępa
grudzień 01, 2020

Mówi się, że „ile ludzi, tyle opinii”. Nie inaczej jest w przypadku pandemii koronawirusa. W społeczeństwie nie brakuje bowiem tych, którzy uważają, że choroba w ogóle nie istnieje i jest wymysłem ludzi chcących przejąć władzę nad światem. Ulicami wielu polskich miast od miesięcy przechodzą antycovidowcy, antymaseczkowcy oraz antyszczepionkowcy. Te grupy są licznie reprezentowane między innymi przez celebrytów, z Edytą Górniak na czele. Edyta Górniak neguje istnienie pandemii Znana polska piosenkarka, kompozytorka i autorka tekstów, Edyta Górniak, nie kryje swojego zdania na temat panującej pandemii koronawirusa. Jak informują polskie portale, gwiazda jawnie neguje jej istnienie, twierdząc między innymi, że noszenie maseczek jest niebezpieczne, bo „wdychamy własne spaliny” oraz że szpitalne łóżka nie są zajmowane przez chorych, a przez statystów.  W jednej z wielu swoich wypowiedzi piosenkarka zaznaczyła, że jeśli szczepionki na COVID-19 będą w Polsce obowiązkowe, rozważy wyprowadzkę z kraju. Według gwiazdy o wiele lepszym lekiem na chwilowo obniżoną odporność jest suplementacja witaminy C i D oraz dużych ilości oregano. Krzysztof Rutkowski odnosi się do słów piosenkarki Do tych poglądów postanowił się odnieść znany polski przedsiębiorca, polityk i były detektyw, Krzysztof Rutkowski, który w ostatnim czasie sam przeszedł przez piekło koronawirusa. Można więc powiedzieć, że jest żywym dowodem na jego istnienie.  Edyta, zmień dostawcę kawy, bo ci się w głowie przewraca. Miałem COVID i trzy dni byłem w szpitalu. Uważam, że każdy lek, który może pomóc, powinien być brany obowiązkowo, tak samo powinno być ze szczepionkami. Jeśli będą pomagały, ja szczepienie wezmę - powiedział w rozmowie z "Super...

Przeczytaj