Puste słoiki i zakrętki co roku od nich gromadzą się w każdym domu i nagle okazuje się, że mamy ich pełne szafki. Co z nimi zrobić, oprócz napełniania nowymi przetworami? Jedno z takich naczyń warto poświęcić i zrobić w pokrywce podłużne nacięcie. Kiedy dowiecie się jaką funkcję ma takie wieczko, będziecie zachwyceni.
Widzieliście w internecie zdjęcia pokrywek od słoików z dziurą w środku? Na ten nietypowy, ale skuteczny trik trafiłam już jakiś czas temu. Choć dziurka w zakrętce od słoika wydawała mi się początkowo dziwadłem, to szybko okazało się, że ten trik ma całkiem sensowne uzasadnienie. Niektórzy ludzie robią nożem nacięcie w wieczku, aby stworzyć prowizoryczną obieraczkę i tarkę do warzyw 2w1. Taki kuchenny gadżet nic nie kosztuje, a robi się go dosłownie sekundę.
Oczywiście nie jest to trik do używania codziennie w domu, ale czasem może uratować w trudnej sytuacji. Jeśli na przykład jesteście na wakacjach i nie zabieraliście ze sobą gadżetów do gotowania, a nachodzi was ochota na placki z cukinii czy surówkę, koniecznie pamiętajcie o tym sposobie. Zobaczcie, jak to działa, a od razu zechcecie spróbować sami.
Aby stworzyć taką prostą obieraczko-tarkę musimy tylko zrobić w metalowym wieczku podłużne nacięcie, a następnie lekko je podważyć i wygiąć. Najłatwiej wykonać to twardym, ostrym nożem lub scyzorykiem. Należy jednak zachować przy tym dużą ostrożność, bo łatwo o skaleczenie.
Teraz wystarczy już tylko pocierać marchewką czy ogórkiem o takie ostre nacięcie, jak przy użyciu klasycznej tarki. Może wiórki nie będą tak idealne, ale w gruncie rzeczy zadziała to dokładnie tak samo jak znany nam sprzęt kuchenny.
Jeśli po waszych kuchniach walają się dziesiątki niepotrzebnych lub nieszczelnych zakrętek do słoików, wcale nie musicie wyrzucać ich do śmietnika. W obu tych trikach najlepsze są jednak nieco głębsze pokrywki.
Po pierwsze, zbędne pokrywki przydadzą się do zrobienia domowych świeczek. Wystarczy zatopić w nich knot i wypełnić je płynnym gorącym woskiem. Taka własnoręcznie zrobiona świeczka może być kreatywnym pomysłem na zabawę z dziećmi lub świetnym prezentem za grosze.
Innym sprytnym pomysłem jest wykorzystanie pokrywek jako mini blaszek do pieczenia ciasteczek. Po prostu dokładnie je umyjcie i wysuszcie, a następnie wlejcie w nie ciasto i włóżcie do piekarnika. Takie malutkie biszkopty czy brownie wyglądają uroczo i z pewnością spodobają się najmłodszym smakoszom.
Tarka to prosty przyrząd kuchenny, niezbędny do starcia warzyw, owoców czy serów. Niektórzy używają dużych przestrzennych tarek z różnymi ostrzami, inni wolą używać osobnej tarki od warzyw, jeszcze innej do sera czy przypraw, np. gałki muszkatołowej. Wszyscy jednak mają ten sam problem: jak wyczyścić tarkę? Mamy prosty trik. Sprawdzona metoda na wyczyszczenie tarki Mycie tarki wcale nie jest łatwe. Usuwanie resztek żywności spomiędzy dziurkowanej powierzchni, może sprawiać trudności. Nie wystarczy przetrzeć przyrząd gąbką z detergentem. Każda gąbka czy ściereczka, zniszczy się na ostrej powierzchni i poza resztkami jedzenia, będziecie mieli do usunięcia spomiędzy dziurek także fragmenty tkaniny lub plastiku. Chcąc z kolei użyć druciaka do szorowania, tylko porysujecie i zniszczycie tarkę, nie mówiąc już o zagrożeniu poranienia palców. Trudność z wyczyszczeniem tarki jeszcze się zwiększa, gdy ścieraliście tłuste produkty np. żółty ser. Mamy jednak prosty sposób na oczyszczenie dziurkowanej powierzchni tarki i usunięcie z przyrządu zarówno resztek ścieranych produktów, jak i tłuszczu. Wykorzystajcie do tego zwykłą cytrynę. Sok z cytryny zawiera kwasy, które skutecznie usuną tłuszcz i inne zanieczyszczenia. Sposób czyszczenia tarki przy pomocy cytryny: Przekrójcie cytrynę na pół i trzyjcie nią po całej powierzchni trącej Odstawcie na 10 minut, żeby sok mógł wniknąć w tłuszcz Opłuczcie pod strumieniem bieżącej, ciepłej wody, ostatecznie pozbywając się resztek jedzenia Dlaczego tarka rdzewieje i jak tego uniknąć? Najczęściej rdzewieją te tarki, na których zostawiacie zaschnięte jedzenie i zaczynacie czyścić nie po użyciu, ale dopiero przed kolejnym użyciem. Poprzylepiane resztki jedzenia i tłuszczu powodują,...
Przepisy na własnej roboty dżemy i kiszonki już od kilku tygodni królują w naszych kuchniach. Wszyscy wykorzystujemy czas, kiedy warzywa oraz owoce są najtańsze i najsmaczniejsze, aby przerabiać je na pyszności do słoików. Przygotowując zapasy na zimę, należy jednak dopilnować, aby wszystkie wieczka były dobrze zakręcone, gdyż w przeciwnym razie nasze wyroby mogą się zmarnować. Aby mieć pewność, że weki są dobrze zabezpieczone, wystarczy jednak zrobić prosty test. Zobaczcie na czym polega! Jak dobrze zawekować słoik? Najprostsza metoda na weryfikację szczelności weków zajmie dosłownie kilka sekund. Wystarczy sprawdzić jak wygląda zakrętka. Pokrywka powinna zassać się do środka i stać się wklęsła. To znak, że w środku nie ma powietrza i wytworzyło się podciśnienie. Jeśli więc wasze pokrywki po wekowaniu wciąż są wypukłe, a po naciśnięciu wydają charakterystyczny odgłos kliknięcia, niestety oznacza to, że musicie powtórzyć proces wekowania. Gwarancja trwałych przetworów Aby najprościej zawekować przetwory, wystarczy przelać jeszcze gorące konfitury czy dżemy do wyparzonych słoików, mocno zakręcić wieczka i odstawić naczynia do góry dnem. Aby jednak mieć pewność, że wszystkie słoiki będą dobrze zabezpieczone, najlepiej dodatkowo je pasteryzować. Dzięki temu, będziemy mieli pewność, że pokrywki dobrze się zassały i z pewnością stały się wklęsłe. Możemy wybrać jedną z dwóch metod- na mokro (w garnku) lub na sucho (w piekarniku). Oba te sposoby są banalnie proste i nie wymagają wiele pracy. W sieci znajdziemy także nowe techniki, jak coraz popularniejsza pasteryzacja w zmywarce. Choć pomysł ten może brzmieć dziwnie, okazuje się niezwykle szybki, łatwy i skuteczny! Tę metodę wypróbowało już setki użytkowników, a podzieliła się nim między innymi...
Słoiki czasem zasysają się tak mocno, że żadna siła na nie nie działa. Próbujecie pukać, stukać, podważacie pokrywkę łyżeczką, wstawiacie słoik do gorącej wody i nic. Pomimo wielu zabiegów przykrywka ani drgnie. I wtedy z pomocą przychodzi Jasiek Kuroń i jego prosty sposób na oporne słoiki. Kim jest Jakub Kuroń? Jasiek Kuroń to kucharz specjalizujący się w klasycznych daniach kuchni polskiej. Jest synem innego kucharza, który jako pierwszy prowadził w naszym kraju telewizyjne programy kulinarne, i wnukiem Jacka Kuronia – polityka, ministra pracy i polityki socjalnej znanego z rozdawania bezdomnym „Kuroniówki”. Potomek rodziny o kulinarnych korzeniach nie tylko gotuje. Radzi także jak przygotowywać przetwory. Jego przepisy na zakwas na barszcz czy żurek cieszą się dużym zainteresowaniem fanów w mediach społecznościowych. Tym razem kucharz podsuwa prosty sposób na poradzenie sobie ważnym kuchennym problemem: otwarciem mocno zakręconego słoika. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Jasiek Kuroń (@jasiek_kuron_gotuje) Jak otwieraczem do butelek otworzyć zakręcony słoik? Przyrząd służący do otwierania butelek może okazać się pomocny także przy otwieraniu słoika. Użycie otwieracza powoduje, że lekko podważacie brzeg zakrętki i pozwalacie na dostanie się pod wieczko niedużej ilości powietrza. Już samo to wystarczy, żeby nakrętka odessie się i pozwoli odkręcić bez użycia siły. Do otwarcia słoika wykorzystywany jest ten sam mechanizm, którego używacie podważając nakrętkę trzonkiem łyżeczki czy...
Sezon na przetwory w pełni - właśnie teraz w ogródkach dojrzewają owoce i warzywa, które latem zamykamy w słoikach, by móc zimą cieszyć się nadal ich smakiem. Zamiłowanie Polaków do robienia przetworów jest naprawdę godne podziwu! Dla wielu z nas oczywistym jest, że przy planowaniu przestrzeni w piwnicy lub spiżarni trzeba koniecznie znaleźć dużo miejsca na półki na słoiki z przetworami. Do zrobienia kiszonych ogórków, marynowanych cukinii czy dżemów owocowych konieczne są słoiki. Najlepiej wykorzystać te, które już mamy w domu - tanio i ekologicznie! Niestety, pozbycie się zapachu i resztek jedzenia ze słoików może być trudne, dlatego zawsze przed zrobieniem nowych przetworów, słoiki należy wyparzyć. Zobaczcie, jak można to zrobić z pomocą ciekawego triku. Jak szybko wyparzyć słoiki na przetwory? Nie tylko Polacy robią dżemy i inne przetwory do słoików. Anglicy uwielbiają marynowane ogórki, Koreańczycy kapustę kiszoną na ostro, czyli kimchi, a Szwedzi - kiszone śledzie, jedną z najbardziej kontrowersyjnych potraw na świecie (ze względu na niezwykle intensywny i nieprzyjemny zapach). Dlatego nie ma co się dziwić, że prosty sposób na szybkie wyparzanie słoików podbija internet na całym świecie. Cały proces należy zacząć od bardzo dokładnego umycia słoików i pokrywek za pomocą płynu do mycia naczyń. Następnie tak wyczyszczone słoiki wraz z pokrywkami ułóżcie w dużym garnku wypełnionym wodą - powinno jej być tyle, by przykryła słoiki. Wodę należy zagotować i gdy zacznie już wrzeć, odmierzcie 10 minut. Tyle czasu potrzeba, by wyparzyć słoiki. Po wszystkim odczekajcie, aż woda wystygnie i ostrożnie wyjmijcie słoiki z wody. Odstawcie na suszarkę do naczyń, by wyschły. I gotowe! Prawda, że proste? Poniżej możecie zobaczyć, w jaki sposób robi to użytkowniczka TikToka Radicada: @radicadabr Canning season...
