Dodajcie 1 składnik, a sos czosnkowy będzie jeszcze lepszy. Nikt na to nie wpadł
Pixabay
Newsy

Dodajcie 1 składnik, a sos czosnkowy będzie jeszcze lepszy. Nikt na to nie wpadł

Lubicie sos czosnkowy? Podkręćcie jego smak za pomocą pewnego popularnego składnika.

Smaczny dip czosnkowy to idealny dodatek zarówno do dań mięsnych, jak i warzyw. Sos czosnkowy jest banalny w przygotowaniu, a zastosowanie jednego składnika, który każdy z was ma w kuchni, zdecydowanie nada mu charakteru! Sprawdźcie sami.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Jak zrobić dobry sos czosnkowy?

Wykonanie sosu czosnkowego wcale nie jest trudne. Podstawą zawsze jest kefir, jogurt naturalny lub śmietana. Do tego możecie dodać majonez albo oliwę z oliwek, żeby sos był bardziej treściwy. Koniecznie trzeba dodać do niego także świeże zioła, które bardzo wzbogacą smak sosu.

Ciekawym składnikiem do sosu czosnkowego jest sok z cytryny albo z limonki. Nadają mu lekko kwaśnego posmaku, dzięki czemu smakuje on jeszcze lepiej!

Zobacz także
Sos holenderski: przepis na idealny sos do szparagów

Sos holenderski: przepis na idealny sos do szparagów

Gotowe sosy do mięs: co kryje się w ich składzie?

Gotowe sosy do mięs: co kryje się w ich składzie?

Do czego pasuje sos czosnkowy?

Domowy sos czosnkowy stanowi genialny dodatek do różnych potraw, szczególnie tych z grilla. Będzie doskonale pasował do karkówki marynowanej w piwie oraz chrupiących spiralek z boczku. Z dodatkiem sosu czosnkowego świetnie pasują też grillowane warzywa, na przykład bakłażan z serem pleśniowym albo pieczarki faszerowane kaszą kuskus. Dla każdego coś dobrego! Z sosem czosnkowym praktycznie wszystko będzie smakowało lepiej.

Przepis na sos czosnkowy

Najlepszy sos czosnkowy to oczywiście ten przyrządzany samodzielnie. Do przygotowania domowego sosu czosnkowego potrzebne wam będą poniższe składniki:

Składniki:

  • 150 ml śmietany 12% lub 18%
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 ząbki czosnku
  • Sok z połowy cytryny lub limonki
  • Świeży szczypiorek lub koperek
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  1. Obierzcie ząbki czosnku i przeciśnijcie przez praskę.
  2. Dodajcie czosnek do miski i wymieszajcie ze 150 ml śmietany, 4 łyżkami majonezu oraz dodajcie sok wyciśnięty z połówki cytryny albo limonki. Wymieszajcie.
  3. Umyjcie szczypiorek (lub koperek, w zależności od tego, co wybraliście), poszatkujcie drobno i dodajcie do sosu.
  4. Doprawcie sos solą i pieprzem do smaku. Smacznego!

Tak przygotowany sos będzie wspaniałym dodatkiem do wielu dań – zwłaszcza tych z grilla!

Czytaj także:

Przepis na sos barbecue. Idealny do żeberek i na grilla
Gotujmy.pl/edytaha
Newsy
Przepis na sos barbecue. Idealny do żeberek i na grilla
Na zewnątrz robi się coraz cieplej, a to oznacza rychłe rozpoczęcie sezonu grillowego. Na ruszt zazwyczaj trafia mięso w różnych postaciach. Żeberka, jak i inne mięso świetnie smakuje z sosem barbecue.

Mięsa pieczone, a zwłaszcza grillowane potrzebują dodatkowego sosu, który podkreśli smak danego dania. Większość osób kupuje gotowe produkty w sklepach, aczkolwiek są one z różnymi zbędnymi dodatkami i cukrem. Taki skład nie zachwyca. Warto wówczas samodzielnie przygotować taki dodatek w domu, który będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Domowy sos barbecue Samodzielne przyrządzenie sosu barbecue jest banalnie proste i szybkie. Wystarczy przygotować kilka kluczowych składników, a z ich udziałem powstanie aromatyczny sos. Taki dodatek idealnie sprawdza się do żeberek bądź mięsa z grilla. Świetnie podkreśli lekko dymny posmak. Domowy sos barbecue po przygotowaniu należy przechowywać w lodówce. Dzięki temu za każdym razem będzie w gotowości do użycia. Przepis na sos barbecue do żeberek i mięsa na grilla Składniki: 2 czerwone cebule 4 ząbki czosnku 4 łyżki oleju rzepakowego 1 szklanka przecieru pomidorowego ½ szklanki ketchupu 4 łyżki octu winnego ½ szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 liść laurowy cukier trzcinowy sól  pieprz sos worcester sos tabasco Przygotowanie: Cebulę oraz czosnek obierzcie z łupinek. Do większego garnka z grubszym dnem dodajcie olej.  Cebulę drobno posiekajcie i wrzućcie ją na rozgrzany olej. Obrane ząbki czosnku przeciśnijcie przez praskę i dodajcie do cebuli. Całość wymieszajcie, smażcie do zeszklenia się składników. Podsmażone warzywa zalejcie przecierem pomidorowym. Dodajcie również ketchup oraz ocet winny. Wszystko wymieszajcie i gotujcie na niewielkim ogniu. Po upływie kilku minut do sosu dodajcie wytrawne białe wino, suszony tymianek, musztardę oraz liść laurowy. Składniki przyprawcie do...

Tortilla z kurczakiem i warzywami. Przepis na szybki obiad
Gotujmy.pl/Megg
Newsy
Tortilla z kurczakiem i warzywami. Przepis na szybki obiad
Tortilla z kurczakiem i warzywami to świetny pomysł zarówno na obiad, jak i na kolację. Przepis na taką tortillę jest prosty, a danie pyszne i zdrowe. Możecie też użyć tortilli pełnoziarnistej, jeśli chcecie, żeby danie było jeszcze zdrowsze.

Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami to świetny sposób na przekąskę na kolację czy na obiad. Zrobienie jej zajmuje chwilę, a syci na bardzo długi czas. Jeśli macie ochotę na danie typu fast food, ale chcecie zrzucić trochę kilogramów i jesteście na diecie, lub szukacie smacznych przepisów na dania fit, to polecamy wam przepis na lekką tortillę z kurczakiem i warzywami. To danie nie tylko smacznie wygląda, ale tak też smakuje, szczególnie z dodatkiem sosu czosnkowego.   Przepis na tortillę z kurczakiem i warzywami Składniki: filet z kurczaka placki tortilli sos czosnkowy 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka sosu sojowego szczypta soli kilka liści kapusty pekińskiej 1 pomidor 1/2 czerwonej cebuli 1/2 papryki czerwonej 1/2 papryki zielonej Sposób przygotowania: Filet z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowymi ręcznikami i pokrójcie w kostkę.  Mięso podsmażcie na rozgrzanym oleju.  Dodajcie kurkumę, curry, sos sojowy oraz szczyptę soli i wszystko razem smażcie około 15-20 minut. Paprykę i pomidora pokrójcie w kostkę, a cebulę w półplasterki. Kapustę pekińską poszatkujcie na drobne kawałki, dodajcie pokrojoną paprykę, pomidora oraz cebulę i wszystko razem wymieszajcie. Gdy kurczak wystygnie, dodajcie również kurczaka i wymieszajcie.  Placki tortilli posmarujcie sosem czosnkowym, dodajcie warzywa z kurczakiem i zwińcie tortille. Smacznego! Źródło przepisu: gotujmy.pl Jak zrobić sos czosnkowy?  Przepis na sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego jest bardzo prosty do zrobienia. Jeśli liczycie kalorie, nie dodawajcie majonezu. Ostrość sosu możecie dopasować, dodając dwa lub więcej ząbków czosnku. Gwarantujemy, że tortilla z...

placki z cukinii
Gotujmy.pl/edyta337
Newsy
Zróbcie placki z tego warzywa, a wyjdą lekkie i jeszcze smaczniejsze niż ziemniaczane
Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, jednak przygotowane z tego warzywa będą o wiele smaczniejsze. Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście, to koniecznie przygotujcie je z tego przepisu!

Jednym z popularniejszych polskich dań są placki ziemniaczane. Przygotowane z ziemniaków goszczą na stole nie tylko na co dzień. Charakteryzują się wyjątkowym aromatem, dzięki czemu są uwielbiane przez mniejszych, jak i większych. Jednak niewiele osób wie, iż można przyrządzić je również z innego warzywa, jakim jest cukinia. Jakie dodatki do placków z cukinii? Przygotowanie tradycyjnych placków z dodatkiem cukinii, a nie ziemniaków to lżejsza forma dania. Usmażone będą z wierzchu idealnie chrupiące, zaś w środku delikatne i soczyste. Taka potrawa to idealny dodatek do obiadu bądź może stanowić również odrębny posiłek. Świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Można je podawać z kwaśną śmietaną, aczkolwiek pysznie smakują z domowym sosem czosnkowym. Przepis na placki z cukinii z sosem czosnkowym Składniki: 1 cukinia 2 jajka 6-8 łyżek mąki 1 cebula 1 ząbek czosnku sól pieprz olej do smażenia opcjonalnie koperek Sos czosnkowy: 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 ząbki czosnku sól pieprz zioła prowansalskie Przygotowanie: Cukinię dokładnie umyjcie, osuszcie i zetrzyjcie na tarce na większych oczkach. Posólcie ją i odstawcie na około 15 minut, aby warzywo puściło soki. Po upływie danego czasu cukinię dobrze odciśnijcie z nadmiaru wody oraz przełóżcie do miski. Cebulę obierzcie, a następnie zetrzyjcie na tarce i dodajcie do cukinii.  Obrany ząbek czosnku przeciśnijcie przez praskę, również dodajcie do miski z pozostałymi składnikami. Do startych warzyw dodajcie rozbite jajka oraz mąkę. Całość dokładnie wymieszajcie na jednolitą masę. Później przyprawcie ją do smaku solą i pieprzem. Koperek drobno posiekajcie, dodajcie go do miski....

Przepis na pijane polędwiczki na grilla Ewy Wachowicz. Lepszych nie jedliście
ONS/AdobeStock
Newsy
Przepis na pijane polędwiczki na grilla Ewy Wachowicz. Lepszych nie jedliście
Delikatne i doskonałe polędwiczki na grilla, smaku nadaje im pyszna marynata z przepisu Ewy Wachowicz. Koniecznie spróbujcie.

Zakochacie się w tak przyrządzonych polędwiczkach na grilla. Pełne smaku, dzięki specjalnej marynacie, która sprawia, że mięso staje się wyjątkowo miękkie. Polędwiczki możecie zgrillować w kawałkach albo w formie szaszłyków – użyjcie drewnianych patyczków albo metalowych szpadek.  Marynata Ewy Wachowicz ma wspaniały słodko-kwaśny smak z lekko pikantną nutą, dzięki dodatkowi chilli. Pijane polędwiczki na grilla Ewy Wachowicz - przepis Składniki 1kg polędwiczek wieprzowych  1 ząbek czosnku 1 szklanka soku ananasowego 2 łyżki sosu teriyaki  Sok z 1/2 dużej cytryny Pół szklanki płynnego miodu  2 łyżki bourbonu  Pół łyżeczki chili w proszku lub posiekanego Przygotowanie Polędwiczki umyjcie, osuszcie i podzielcie na mniejsze porcje. W miseczce połączcie sok ananasowy z sokiem z ananasa, sokiem wyciśniętym z połówki cytryny, sosem teriyaki i bourbonem. Dobrze wymieszajcie. Czosnek wyciśnijcie przez praskę. Jeśli używacie świeżego chilli, drobno je posiekajcie. Wszystko wymieszajcie. Nie dodawajcie soli, ponieważ sos teriyaki jest słony. Do dużej miski włóżcie pokrojoną polędwiczkę wieprzową i zalejcie ją marynatą. Odstawcie do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej całą noc. Grillujcie na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Mięso w trakcie polewajcie marynatą. Smacznego! Lekkie potrawy na grilla Oprócz polędwiczek możecie również przygotować np. drób. Świetnym wyborem będą szaszłyki z kurczaka z warzywami albo skrzydełka – polecamy przyrządzić je w miodowo-musztardowej zalewie albo w stylu pikantnym . Doskonale sprawdzi się również zgrillowany kawałek łososia w cytrynowej marynacie . Sałatki na grilla Sezon wiosenno-letni obfituje...