Każdy kraj czy region w swojej tradycji ma charakterystyczne potrawy, które są mniej lub bardziej popularne poza ich okręgiem. Łączenie pewnych smaków dla osób spoza danej grupy może być nieco zaskakujące, a nawet szokujące. Podobnie jest w przypadku Polaków, którzy zajadają się makaronem z białym serem oraz cukrem. Ten zestaw zadziwia turystów, gdyż połączenie tych smaków jest dosyć kontrowersyjne. 

Pochodzenie makaronu 

Bez wątpienia stolicą makaronu są Włochy. Mieszkańcy tego kraju wręcz szczycą się tym produktem, który jest sławny na całym świecie. Jednak uważają, że sposób ich przygotowywania jest najpoprawniejszy. Gdy spotykają się w innych rejonach z innym sposobem podania tego produktu są dość zaskoczeni, a niekiedy nawet zbulwersowani. Uważają, że łączenie makaronu z pewnymi składnikami jest wręcz karygodne. Pasta, tak jak i inne włoskie potrawy, czyli pizza bądź focaccia, są swojego rodzaju daniem narodowym. Uznawane za Włochów za świętość w dziedzinie kulinarnej. 

Rodzaje makaronu

O kształtach makaronu można napisać książkę. Jest szereg rodzajów tego produktu, a każdy z nich jest przypisany do innego dania bądź sosu. Wśród tych form można wyróżnić, takie jak: 

  • spaghetti- długie nitki,
  • tagliatelle- makaron wstążki,
  • fusilli- makaron świderki,
  • penne- makaron rurki,
  • conchiglioni- muszle makaronowe,
  • kokardki,
  • czy lasagne- płaty makaronu.

Podczas zakupów, można się spotkać również z innymi kształtami. Wybór odpowiedniego zależy od przygotowywanego dania bądź ulubionej formy.

Zobacz także:

Najpopularniejsze sosy do makaronu

Włosi nie wyobrażają sobie podania makaronu z czymś innym niż sos. W ich przepisach można znaleźć szereg różnych wariantów tego dodatku. Każdy z nich charakteryzuje się czymś innym, ale wszystkie są równie smaczne. Do najsłynniejszych sosów należą:

  • marinara - klasyczny sos pomidorowy z dodatkiem cebuli, czosnku i ziół; najlepiej komponuje się z makaronem spaghetti,
  • bolognese - jeden z najpopularniejszych sosów, jego sekretne jest długie oraz powolne gotowanie, składa się z mięsa mielonego, boczku wędzonego, pomidorów, włoszczyzny i ziół,
  • arrabbiata - sos pomidorowy z chilli, jeden z włoskich klasyków, mimo iż nazwa nazwa kojarzy się z krajami arabskimi to jednak wywodzi się od włoskiego przymiotnika- wściekły,
  • carbonara - sos przyrządzony na bazie wędzonego boczku oraz żółtek z dodatkiem przypraw,
  • a także różnego rodzaju pesto, jak bazyliowe bądź pomidorowe.

Polska wersja pasty 

Polacy mają swój sposób na serwowanie makaronu. Niektórzy dziwią się takim sposobem podania, a turyści są wręcz w szoku, a to wszystko za sprawą dodatków. Jednym z ulubionych połączeń naszych rodaków, jest makaron z twarogiem posypany cukrem. Taki wariant dania na słodko jest zadziwiający, ale w smaku przepyszny i szybki do przyrządzenia. Idealnie sprawdza się dla osób zabieganych. A czy wy próbowaliście tego połączenia?