Co zrobić z czerstwego pieczywa? Wszyscy oszaleli na punkcie tego dania z TikToka

Któż z nas nie lubi cieszyć się smakiem świeżego pieczywa z nutą masła? By móc czerpać pełnię przyjemności z jedzenia chleba czy bułek, warto kupować niewielkie ich ilości móc je spożyć do końca w jak najlepszym stanie. Co jednak, gdy kupicie go więcej?  Jak przedłużyć ich przydatność do spożycia i zachować ich właściwości?  Czy można zamrażać pieczywo? Gdy po przybyciu do domu zorientujecie się, że przesadziliście z piekarnianymi zakupami, warto zadziałać od razu. Nadmiar bułek i chlebów po prostu zamroźcie. Nie czekajcie kilku dni, zróbcie to, póki pieczywo jest świeże:  W tym celu pokrójcie pieczywo na kromki.  Podzielcie je na małe porcje, do pojedynczego rozmrożenia (na 1-2 dni).  Zawińcie w folię spożywczą i włóżcie do zamrażalnika.  Dlaczego chleb pleśnieje?  Pieczywo pleśnieje z kilku powodów. Jednym z nich jest wilgoć, kolejnym brak dostępu powietrza, a także dość wysoka temperatura. Pobyt pieczywa w worku foliowym to wymarzone warunki do rozwoju pleśni. Najlepiej przechowywać je w chlebaku w woreczku materiałowym, zwłaszcza z lnu.  W jaki sposób przedłużyć trwałość pieczywa selerem naciowym?  Użytkowniczka TikToka katya.macle podzieliła się ze swoimi fanami metodami przechowywania żywności. Zaprezentowała również sposób, w jaki zabezpiecza chleb przed psuciem. Jak twierdzi, ta metoda pozwala utrzymać go w dobrym stanie nawet przez 3 tygodnie.   Jeżeli więc również chcecie jeszcze bardziej przedłużyć trwałość i świeżość chleba, włóżcie do woreczka z nim kawałek selera naciowego, a następnie przechowujcie w lodówce lub w chłodnym miejscu. @katya.mackle Reply to @bethann_louise here are some food preservation tips 🫶🏼 #zerowaste #reducewaste #foodstorage...

Robert Makłowicz to jedna z barwniejszych postaci na polskiej scenie kulinarnej. Z powodzeniem łączy pasję do gotowania, podróży i kultury. Poza tym lubi eksperymentować w kuchni, co wychodzi mu całkiem nieźle. Nie marnuje żywności, dzięki czemu stwarza coraz to nowsze oraz ciekawsze przepisy. Ostatnio podzielił się ze swoimi odbiorcami za pomocą mediów społecznościowych, pomysłem na wykorzystanie czerstwego chleba i wcale nie jest to bułka tarta.  Sposoby na wykorzystanie czerstwego chleba Niekiedy zdarza się kupić więcej pieczywa, które niestety zostaje i z czasem się zsycha. Nie jest wówczas zbyt smaczne, aby wykorzystać je do kanapek. Najczęściej wtedy jest przetwarzane na domową bułkę tartą. Niektórzy przyrządzają z jego udziałem różne dania jak tosty francuskie, zupę wodziankę czy grzanki do zupy krem bądź sałatki.  Szybkie danie z czerstwego chleba Robert Makłowicz lubi zaskakiwać, jak i tym razem nie mogło być inaczej. Czerstwy, stary chleb wykorzystał w zupełnie nowy, ciekawy sposób, a mianowicie przygotował z niego knedle. To szybki pomysł na obiad. Wystarczy dodatkowo przyrządzić sos i danie gotowe. Doskonały sposób na ekspresowy posiłek bez marnowania żywności.   Przepis na knedle z czerstwego chleba Makłowicza Składniki: 200 g czerstwego pieczywa pszennego 2 łyżki masła 1 cebula 3 jajka 200 ml mleka 4-5 łyżek mąki sól pieprz Przygotowanie: Czerstwe pieczywo pszennej pokrójcie w niewielką kostkę i przełóżcie wraz z mąką do większej miski. Cebulę obierzcie oraz pokrójcie. Patelnię dobrze rozgrzejcie, dodajcie na nią masło. Kiedy tłuszcz się roztopi, to na patelnię wrzućcie pokrojoną cebulę. Smażcie ją do zeszklenia. Gdy cebula będzie gotowa, przełóżcie ją do miski z...

W obliczu szalejącej inflacji i rosnących cen chleba, wyrzucanie „starego" chleba byłoby prawdziwym grzechem. Jak odświeżyć czerstwy chleb? To proste. Wystarczy wam garnek z wodą i bawełniana szmatka. Trik na odświeżenie czerstwego chleba Ceny chleba rosną. Zamiast codziennie kupować nowy chleb, przyjrzyjcie się dobrze temu z wczoraj. To nic, że stał się już nieco suchy i twardy. Możecie go z łatwością odświeżyć. Wystarczy pewien bardzo prosty trik. Dzięki tej metodzie będzie prawie, jak nowy! Zanim przystąpicie do odświeżania wczorajszego chleba, powinniście sprawdzić, czy nie ma on pleśni. Jeśli jest tylko suchy i nieświeży, wciąż możecie go zjeść. Jak więc odświeżyć czerstwy chleb? Metoda z garnkiem i szmatką. Jeżeli chcecie szybko odświeżyć pieczywo, nalejcie do garnka trochę wody, a na wierzchu przyczepcie przy użyciu klamerek, czystą, bawełnianą szmatkę (róbcie to delikatnie, żeby się nie przypaliła). Gdy woda zacznie wrzeć, połóżcie na szmatkę pokrojone pieczywo i przykryjcie je głębokim talerzem. Para wodna odświeży wasze pieczywo. Po minucie będzie jak nowe. Metoda z odrobiną wody. Namoczcie chleb lub spryskajcie go wodą. Użyjcie więcej wody, jeśli bochenek jest bardzo suchy i/lub ma grubą skórkę (mniej, jeśli bochenek ma cienką skórkę lub po prostu potrzebuje trochę odświeżenia). Metoda z folią aluminiową i piekarnikiem. Zwilżcie chleb wodą, zawińcie go w folię aluminiową i włóżcie do rozgrzanego piekarnika. (140-150° C) na około 15 minut. Czas trzymania pieczywa w piekarniku, zależy od jego wielkości. Duży chleb będzie potrzebował 15-20 minut, a mała bułka będzie gotowa już w 5 minut. Metoda z mikrofalówką. Ta metoda jest zdecydowanie najszybszym sposobem na zmiękczenie czerstwego chleba. Zwilżcie kawałek ręcznika papierowego i...

Zmienił się stosunek Polaków do chleba. Kiedyś na wsiach odnoszono się do bochenków niemalże ze świętością. Kiedy okruszek pieczywa spadał na ziemię, ludzie podejmowali go z podłogi z pełną nabożnością, czasem całowali i natychmiast zjadali. Często towarzyszył temu nawet wykonany znak krzyża. Tradycja szacunku do chleba ma wielowiekową tradycję. Rozumiemy rozżalenie wielu osób, które nie mogą przeboleć tego, że marnuje się tak dużo pieczywa. Mamy na to pewne rozwiązanie. Kiedy w chlebaku zalega niezjedzony bochenek sprzed paru dni, a w brzuchach domowników burczy, zróbcie wodziankę! Tak właśnie na Śląsku i w okolicach mówi się na zupę z czerstwego chleba. Wystarczy dodać podsmażoną cebulę, czosnek, doprawić tymiankiem i pożywne pierwsze danie gotowe. Przepis na zupę z czerstwego chleba Składniki: 20-25 dag dowolnego czerstwego pieczywa  (około pół tradycyjnego bochenka) 3-4 ząbki czosnku 2 cebule Marchewka Korzeń pietruszki Natka pietruszki Sól i pieprz Tymianek suszony Olej Przygotowanie: Do garnka wrzućcie obraną i pokrojoną (albo startą) marchewkę i pietruszkę. Zalejcie warzywa wodą. Zagotujcie. Im mniej wody nalejecie, tym gęstsza będzie wasza wodzianka. Cebulę i czosnek obierzcie i pokrójcie w kostkę. Podsmażcie cebulkę na oleju, na koniec dodajcie na patelnię czosnek. Gdy warzywa będą już miękkie, dodajcie do garnka podsmażoną cebulę z czosnkiem, a także pokruszony na mniejsze kawałki chleb. Zupę doprawcie pieprzem i solą, a także tymiankiem. Wodziankę można także zmielić blenderem, by miała bardziej aksamitną strukturę. Podawajcie zupę z odrobiną świeżej zielonej pietruszki.