Co zrobić, by domowe lody wyszły miękkie? Nie potrzebujecie do tego maszynki do lodów
Flickr
Newsy

Co zrobić, by domowe lody wyszły miękkie? Nie potrzebujecie do tego maszynki do lodów

Zrobiliście domowe lody i wyszły twarde? Sprawdźcie, co można zrobić, by temu zaradzić.

Przyrządzanie domowych lodów staje się coraz popularniejsze. W końcu tak naprawdę przepis na domowe lody jest banalnie prosty i każdy może je przygotować. Najprostsze są oczywiście klasyczne lody śmietankowe, do których potrzebna jest jedynie śmietanka, cukier i mleko. Jeżeli macie ochotę na lody o ulubionym smaku, na przykład czekoladowe lub truskawkowe, to wystarczy dodać do nich owoce albo rozpuszczoną czekoladę.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Miękkie domowe lody bez maszynki

Do lodów zwykle wykorzystuje się specjalną maszynkę do robienia lodów, choć tak naprawdę do przygotowania domowych lodów potrzebny wam będzie tylko blender ręczny, który większość z was ma w domu. Zrobienie miękkich lodów bez maszynki jest możliwe, tylko nieco czasochłonne. Należy po prostu po przełożeniu masy do pojemnika odstawić ją do zamrażarki na 30 minut, wyciągnąć, zblendować, włożyć z powrotem do zamrażarki i tak kilka razy przez 3 lub 4 godziny – łącznie lody należy zblendować około 6 razy. Dzięki temu będą puszyste i miękkie!

Zobacz także
Kupujecie takie lody? To prawdziwa chemiczna bomba. 1 składnik szokuje

Kupujecie takie lody? To prawdziwa chemiczna bomba. 1 składnik szokuje!

Jak zrobić domowe lody? Wcale nie potrzebujecie maszyny do lodów

Jak zrobić domowe lody truskawkowe? Wcale nie potrzebujecie maszyny do lodów

Przepis na domowe lody śmietankowe

Do przygotowania domowych lodów będziecie potrzebowali poniższych składników:

Składniki:

  • 400 ml śmietanki 30%
  • 200 ml mleka 2% tłuszczu
  • 80  cukru

Przygotowanie:

  1. Najpierw zadbajcie o to, by mleko i śmietanka miały odpowiednio niską temperaturę – oba składniki powinny być przechowywane w lodówce.
  2. Do małego garnka wlejcie 200 ml śmietanki i dodajcie 80 g cukru. Podgrzewajcie na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż cały cukier się rozpuści. Gotową masę przelejcie do pojemnika na lody.
  3. Teraz do masy wlejcie resztę śmietanki oraz mleko i wymieszajcie. Wstawcie pojemnik do zamrażarki na pół godziny.
  4. Po tym czasie wyjmijcie pudełko i zmiksujcie zawartość za pomocą blendera. Wstawcie znów do zamrażarki na pół godziny, wyjmijcie i zblendujcie. Powtarzajcie ten krok co pół godziny przez około 3-4 godziny.
  5. Po kilkukrotnym blendowaniu masy zostawcie pojemnik w zamrażarce na co najmniej 4 godziny. Po tym czasie lody będą się już nadawały do spożycia. Smacznego!

Czytaj także:

Przepis na lody kakaowe z kokosem. Jak zrobić lody w domu?
Alex_M/Gotujmy.pl
Newsy
Przepis na lody kakaowe z kokosem. Jak zrobić lody w domu?
Sezon na lody nadchodzi wielkimi krokami. Wiecie, jak przygotować je samodzielnie?

Przepis na lody kakaowe z kokosem z pewnością sprawi, że zachwycicie gości i domowników – zwłaszcza tych najmłodszych! Lody wykonane w domu będą pozbawione wszelkich sztucznych dodatków czy konserwantów, które znajdują się w tych sklepowych: kupujecie takie lody? To chemiczna bomba! Do ich wykonania przyda wam się jednak maszynka do lodów, chociaż nie jest ona niezbędna: co zrobić, by domowe lody wyszły miękkie? Nie potrzebujecie do tego maszynki do lodów. Przepis na kokosowo-kakaowe lody z ciasteczkami Ten wyjątkowy deser będzie hitem na wszelkich letnich przyjęciach i kinderbalach. Jeśli jednak chcecie serwować lody dzieciom – zrezygnujcie z dodawania likieru kokosowego.  Składniki: 1 puszka mleczka kokosowego 1/3 szklanki cukru 2 łyżki gorzkiego kakao - kakao ma wyjątkowe właściwości 200 ml śmietany 30% 3 łyżki likieru kokosowego 1 opakowanie ciastek typu Oreo/Neo Przygotowanie:  Mleczko kokosowe przełóżcie do garnuszka, wsypcie cukier i gorzkie kakao, dodajcie śmietanę kremówkę i likier kokosowy. Wstawcie do lodówki (najlepiej na całą noc). Na drugi dzień mieszankę przelejcie do maszynki do lodów i włączcie na około 30 minut. W tym czasie ciastka pokrójcie/połamcie. Ukręcone lody przełóżcie do szczelnie zamykanego pojemnika, wsypcie ciastka, wymieszajcie i wstawcie jeszcze na 2 godziny do zamrażarki. Łyżką do lodów nakładajcie porcje lodów do pucharków i udekorujcie pokruszonymi ciasteczkami. Domowe lody zamiast sklepowych Lody przygotowywane w domu mają tę przewagę, że często wychodzą taniej (w przeliczeniu ilościowym) niż te kupowane. Lista składników jest dla was w pełni przejrzysta i możliwa do zmodyfikowania: możecie stworzyć je w wersji bez laktozy, bez...

Lody arbuzowe. Przepis na domowe lody na lato
edytaha/Gotujmy.pl
Newsy
Lody arbuzowe. Przepis na domowe lody na lato
Ten przepis na lody arbuzowe jest dla was, jeśli lubicie orzeźwiające, owocowe smaki lodów. Możecie stworzyć je samodzielnie w domu!

Domowe lody arbuzowe będą zawierać znacznie mniej cukru i praktycznie żadnych sztucznych konserwantów czy chemicznych składników , które mogą znajdować się w tych kupnych. Warto więc zainwestować w maszynkę do lodów przed sezonem letnim i korzystać ze zdrowych, domowych przepisów na lody. Samodzielnie możecie przygotować także lody kakaowe z kokosem  czy domowe lody truskawkowe . Przepis na lody arbuzowe Orzeźwiające i soczyste! Idealne, jeśli nie przepadacie za słodkimi, zbyt mdłymi deserami. Składniki: (do maszynki do lodów o pojemności 1 litra) 25 dag miąższu arbuza (bez skóry i pestek) 3 łyżki cukru pudru – ilość uzależniona od słodkości arbuza 10 dag śmietanki kremówki 30% 17 dag gęstego jogurtu bałkańskiego Do podania: miseczki waflowe sos truskawkowy kolorowa posypka cukrowa Przygotowanie: Misę maszyny do lodów zmroźcie min. 24 godziny przed rozpoczęciem przygotowywania. Wszystkie składniki (oprócz cukru) bardzo dobrze schłodźcie w lodówce. Arbuza obierzcie ze skóry, dokładnie wydłubcie pestki, pokrójcie w mniejsze kawałki, odważcie 25 dag i zmiksujcie z cukrem na jednolitą masę.  Masę połączcie z jogurtem bałkańskim. Kremówkę ubijcie na sztywno, wlejcie do niej masę arbuzowo-jogurtową i dokładnie wymieszajcie. Całość przelejcie do włączonej maszynki i mieszajcie troszkę ponad 30 minut. Lody przełóżcie do plastikowego pojemniczka i włóżcie na chwilę do zamrażarki, żeby jeszcze bardziej zgęstniały. Podawajcie w waflowych miseczkach z sosem truskawkowym (kupionym lub domowym).  Źródło: Gotujmy.pl Czytaj także:  Jak zrobić lody Ekipy w domu? Prosty przepis, nie musicie już biegać po sklepach...

Jak zrobić domowe lody? Wcale nie potrzebujecie maszyny do lodów
Pixabay
Newsy
Jak zrobić domowe lody truskawkowe? Wcale nie potrzebujecie maszyny do lodów
Zdrowe i smaczne domowe lody truskawkowe można z łatwością zrobić za pomocą podstawowych narzędzi kuchennych – wypróbujcie prosty przepis bez maszynki!

W pierwsze gorące dni nie ma lepszego deseru niż smaczne lody śmietankowe z owocami. A najlepsze lody to oczywiście te domowej roboty! Wymagają niewielu składników i są o wiele zdrowsze niż te ze sklepu . A dzięki użyciu świeżych owoców smakują po prostu genialnie! Wypróbujcie przepis na domowe lody truskawkowe – aż ślinka cieknie! Przepis na domowe lody truskawkowe Do zrobienia lodów truskawkowych wcale nie potrzebujecie maszyny do lodów! Wystarczy wam jedynie zwykły mikser. Polecamy przyrządzić truskawki dzień wcześniej i odstawić do lodówki, dzięki czemu następnego dnia przygotowanie lodów zajmie dosłownie kilka minut. Wykorzystajcie składniki z poniższej listy: Składniki: Pół kilograma świeżych truskawek 250 g serka mascarpone (1 opakowanie) 1 szklanka śmietanki 30% (300 g) 5 łyżek cukru Przygotowanie: Umyjcie dokładnie truskawki w zimnej wodzie i usuńcie szypułki ( wykorzystajcie ten świetny patent na szybkie usunięcie szypułek ) Następnie przełóżcie truskawki do garnka i wsypcie dwie łyżki cukru. Podgrzewajcie na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a owoce puszczą sok. Gotujcie przez 4-5 minut bez przykrycia. Po tym czasie odstawcie garnek na bok do ostudzenia. Gdy truskawki będą już miały temperaturę pokojową, odstawcie je do lodówki. Do miski wlejcie szklankę śmietanki, 250 g serka mascarpone i trzy łyżki cukru. Wstawcie do lodówki, by składniki się schłodziły. Po schłodzeniu zacznijcie ubijać składniki na gładki krem za pomocą miksera. Na początku miksujcie na najwolniejszych obrotach i stopniowo zwiększajcie aż do maksymalnej mocy urządzenia. Po około 2 minutach krem powinien już być gotowy – poznacie to po wyczuwalnym oporze podczas miksowania. Do gotowego kremu wlejcie truskawki wraz z sokiem....

Jak zrobić sorbet truskawkowy? Koniecznie musicie wykonać jeden krok
AdobeStock
Newsy
Jak zrobić sorbet truskawkowy? Koniecznie musicie wykonać jeden krok
Sorbety to lekkie desery lodowe, które lubią szczególnie ci, którym nie odpowiadają ciężkie lody śmietankowe. Sprawdźcie, jak można łatwo zrobić sorbet truskawkowy w domu.

W upalne dni nie ma nic lepszego, niż lekki i owocowy sorbet. Sorbety to także doskonała alternatywa dla tradycyjnych lodów, których bazą jest śmietanka. Jeżeli więc właśnie się odchudzacie, to sorbet truskawkowy będzie dla was idealnym wyborem! Zawiera tylko trochę cukru, a do tego jest pyszny i orzeźwiający. Jak zrobić sorbet truskawkowy? Przygotowanie sorbetu jest banalnie proste i potrzeba do tego tylko paru składników. Niezbędnym krokiem w trakcie przyrządzania sorbetu jest zrobienie płynnego syropu z cukru, który stanowi bazę tego deseru. Cukier należy podgrzać w garnku z odrobiną wody i soku z cytryny i całkowicie wystudzić przed dodaniem truskawek. Przepis na sorbet truskawkowy Do przygotowania domowego sorbetu truskawkowego potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Pół kilograma świeżych truskawek Pół szklanki cukru Sok z cytryny 2 łyżki wody Przygotowanie: Wyciśnijcie sok z jednej cytryny i wlejcie do niewielkiego garnka. Dodajcie dwie łyżki wody, pół szklanki cukru. Całość podgrzewajcie przez kilka minut co jakiś czas mieszając, aż cały cukier się rozpuści. Zdejmijcie garnek z kuchenki i odstawcie na bok do ostudzenia. Truskawki umyjcie i obierzcie z szypułek ( o tym, jak szybko pozbyć się szypułek przeczytacie w tym artykule ). Włóżcie je do garnka i za pomocą blendera zmiksujcie na gładką masę. Możecie to zrobić zarówno blenderem ręcznym, jak i kielichowym. Do gotowej masy z truskawek wlejcie ostudzony syrop z cukru. Wymieszajcie i przełóżcie do pojemnika, w którym będziecie mrozić lody. Odstawcie do zamrażarki. Gdy miną 2 godziny, wyjmijcie pudełko z zamrażarki i zblendujcie zawartość. Odstawcie do zamrażarki. Powtórzcie ten krok jeszcze 2 razy, blendując lody co godzinę. To sprawi, że będą...