Zupa piwna
Gotujmy.pl/Kniejson
Newsy

Chcesz zaskoczyć domowników? Zrób na obiad zupę z piwa

Trudno zadziwić bliskich klasycznym obiadem. Na przepisach, które znamy wszyscy, nie kończy się jednak świat. Podpowiadamy jeden z ciekawszych!

Piwo do obiadu nie dziwi. A zupa piwna? Tak, to możliwe. Jeśli chcecie się zdecydować na mało standardowy posiłek, zaserwujcie swoim domownikom coś pysznego i jednocześnie nieoczywistego.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Piwo - najczęściej spożywany napój alkoholowy

Piwo nie ma sobie równych jeśli chodzi o popularność. To najstarszy i najczęściej spożywany napój alkoholowy oraz trzeci pod względem chęci sięgania po niego. Wyprzedza je tylko woda i herbata. Powstaje w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej.

Brzeczka to nic innego jak wyciąg ze słodu browarnego z dodatkiem chmielu i innych surowców. Charakterystycznymi cechami piwa są substancje pochodzenia zbożowego, aromat i goryczka chmielowa, alkohol oraz dwutlenek węgla.

Najpopularniejsze piwa, jasne lagery, zawierają przeciętnie ponad 90% wody i ok. 5% alkoholu objętościowo, ale wartości te mogą odbiegać w zależności od stylu piwa. Drożdże piwne w procesie fermentacji pozwalają uzyskać nawet do kilkunastu procent objętości alkoholu.

Browar i zdrowie mają ze sobą wiele wspólnego

Regularne spożycie piwa pozytywnie wpływa na tkankę kostną i może być sposobem na zapobieganie osteoporozie. Niskoprocentowe piwo w niewielkich ilościach może być także zalecane przez lekarzy w celu leczenia schorzeń przewodu moczowego, w stanach przed i pooperacyjnych pęcherzyka żółciowego.

Zupa piwna

Nasze babcie wykorzystywały browar w jeszcze innym celu, myły nim głowę. Wyciąg z chmielu bogaty w olejki eteryczne, flawonoidy i garbniki działa na włosy wzmacniająco i zmniejsza ryzyko przetłuszczania. Choć to nie jedyne, sprytne zastosowanie piwa! 

Jest ono przede wszystkim produktem spożywczym. Zupa piwna z serem to pyszne i rozgrzewające danie, które sprawdzi się w chłodne, zimowe  dni. Sam alkohol w nim zawarty też nie powinien przerażać. Wyparuje w całości w trakcie gotowania.

Potrzebne składniki:

  • 150 g masła

  • 4 łyżeczki posiekanego czosnku

  • 100 g mąki pszennej

  • 700 ml piwa 

  • ok. 200 ml wody

  • 300 g śmietany 12 lub 18 procent

  • pieprz i sól do smaku

  • 300 g sera cheddar

Sposób przygotowania

  1. Na maśle podsmażamy czosnek, po zrobieniu którego, na tę samą patelnię już bez czosnku wsypujemy mąkę. 

  2. Kolejno wlewamy do mąki piwo i wodę.

  3. Całość gotujemy przez kilka minut, aż alkohol zacznie wyparowywać.

  4. Do wywaru dodajemy śmietanę i ser cheddar. Czekamy aż wszystko się połączy, a ser rozpuści.

  5. Doprawiamy zupę solą i pieprzem. Jeśli lubicie ostre smaki nie zaszkodzi odrobina chili i imbiru.

Place lizać!

Sposoby na kaca za złotówkę
Pexels, Alexander Dummer/Pixabay
Newsy
Najskuteczniejszy sposób na kaca. Zmieszaj szklankę wody z łyżeczką produktu za złotówkę
Kac to ta część dnia, w której żałujecie tego, co działo się minionej doby. Jest wielce prawdopodobne, że odwiedzi was w pierwszych momentach Nowego Roku. Sylwester to najlepszy czas, by zapracować sobie na kaca.

Statystyczny Polak pije ponad 10 litrów czystego alkoholu rocznie. To w przeliczeniu 52 butelki wódki, 120 butelek wina albo 480 puszek piwa. Nie bez znaczenia jest też to, jakie alkohole wybieracie przy każdej niemalże okazji. Po wódkę sięgamy najczęściej Większym uroczystościom towarzyszy właśnie wódka. Wino jest charakterystyczne dla spotkań w damskim lub rodzinnym gronie. Po piwo sięgacie z przyjaciółmi, ale i piwem często Polacy upijają się sami. Wódka pojawia się na stołach najczęściej. To właśnie ona gwarantuje szybkie wrażenia za stosunkowo niewielką cenę. Wśród drinków najbardziej popularne procenty to whisky, biały rum i modne ostatnio Prosseco.  Kac po piciu alkoholu Zazwyczaj po wieczornej biesiadzie zakrapianej alkoholem pęka głowa, a przede wszystkim odczuwacie zjawisko "suszenia". Czy to efekt wzmożonego zapotrzebowania na wodę? Na pewno. Z medycznego punktu widzenia kac to typ ostrego zatrucia organizmu zbyt dużą dawką alkoholu. Do klasycznych objawów kaca można zaliczyć: ból głowy, mdłości, światłowstręt, wzmożone pragnienie, biegunka, dreszcze i nudności.  Właśnie one uniemożliwiają normalne funkcjonowanie. Do nich może dojść także równie nieprzyjemne rozdrażnienie i smutek. Kac pojawia się u was wtedy, kiedy dawka alkoholu wypitego w ciągu 4-6 godzin przekracza 1,5 grama na każdy kilogram ciała. Kobiety znoszą kaca znacznie gorzej niż mężczyźni.  Kac to zespół nieprzyjemnych objawów Kac to przede wszystkim reakcja organizmu na zmiany metaboliczne, które zachodzą po spożyciu alkoholu. Większość dorosłych osób przynajmniej raz w życiu miała z nim do czynienia. Pewnie doskonale wiecie, że jego przeżywanie dzień po...

skutki odstawienia alkoholu
Adobe Stock
Newsy
Co się stanie, gdy przestaniecie pić alkohol? Niesamowite zmiany w organizmie
Polska jest jednym z krajów, w których od lat notuje się bardzo wysokie spożycie alkoholu. W końcu oprócz picia z okazji przeróżnych uroczystości rodzinnych, dochodzi również piwo przed telewizorem lub lampka wina do obiadu. Choć wydawać, by się mogło, że w takim zachowaniu nie ma przecież nic złego, więcej plusów zauważycie dopiero odstawiając alkohol niemal na dobre.

Abstrahując od osób z poważnymi problemami, w każdym polskim domu jest szafka lub barek, w którym kryją się rozmaite trunki. Niestety zbyt często są one wyjmowane na stół bez żadnej okazji. Nie brakuje przecież osób, które po ciężkim dniu marzą o lampce wina, która uspokoi ich nerwy i wyciszy organizm. Ale te nawyki zdecydowanie nie służą waszemu zdrowiu. Czy należy całkowicie wykluczyć spożycie alkoholu? Oczywiście panuje powszechne przekonanie, że dopóki nie zawalacie pracy, wypełniacie swoje obowiązki i nie budzicie się codziennie z kacem , to wszystko jest w porządku. Nic bardziej mylnego. Pamiętajcie, że alkohol, spożywany nawet w niewielkich ilościach, zatruwa wasz organizm.  Nie chodzi jednak o to, by wcale go nie pić. W końcu wszystko jest dla ludzi, ale umiar ma tutaj ogromne znaczenie. Spróbujcie więc zrobić niespodziankę swojej wątrobie i choć przez kilka tygodni nie sięgać po kieliszek czy kufel. Takie postępowanie da wam wiele korzyści. Jakie korzyści przyniesie odstawienie alkoholu? To z pewnością pierwsze co przyszło każdemu z was do głowy i słusznie! Bowiem alkohol nie jest tani. Czteropak piwa kosztuje od 10 złotych w górę, butelka wina od 12 złotych w górę, z kolei wódka od 21 złotych w górę. Spróbujcie policzyć, ile wydajecie na nie miesięcznie i lepiej odłóżcie te pieniądze na wymarzone wakacje! Niestety alkohol jest bardzo kaloryczny, a po jego spożyciu jesteście przecież wciąż głodni. Być może właśnie dlatego ostatnio przybraliście na wadze . Kiedy odstawicie trunki z pewnością zauważycie, jak kilogramy lecą w dół. Jak abstynencja od alkoholu wpływa na zdrowie? Choć wydawać by się mogło, że po spożyciu śpi się bardzo dobrze, w rzeczywistości procesy zachodzące wówczas w ludzkim mózgu nie...

wojewódzki i palikot produkują piwo
ons
Newsy
Palikot i Wojewódzki otworzyli wspólny biznes. Będą sprzedawać...
Janusz Palikot i Kuba Wojewódzki postanowili zostać wspólnikami. Od pewnego czasu panowie zajmują się produkcją napojów alkoholowych z dodatkiem CBD, które już niedługo będzie można kupić w jednej z największych sieci handlowych w Polsce.

Wojewódzki zna się na wielu branżach Znany dziennikarz, publicysta i satyryk, Kuba Wojewódzki, to zdecydowanie jedna z najbarwniejszych postaci w polskim showbiznesie. W swoim życiu zawodowym pracował dla wielu stacji radiowych i telewizyjnych, portali, a także czasopism. Na tym jednak nie koniec. Od ponad roku Wojewódzki zaczął próbować swoich sił również w innych dziedzinach.  W 2019 roku znany dziennikarz postanowił nawiązać współpracę z restauratorem Józefem Krawczykiem. Jej owocem jest lokal gastronomiczno-rozrywkowy „Niewinni Czarodzieje 2.0” zlokalizowany w Warszawie . Jak się okazuje, idąc za ciosem, celebryta postanowił także rozpocząć wspólny biznes z Januszem Palikotem. Życie zawodowe Palikota ma wiele barw Życie zawodowe Janusza Palikota również przeszło przez wiele etapów. Po latach pracy jako polityk, zadeklarował zakończenie działalności w tym obszarze i zajął się zupełnie innymi sprawami. W 2018 roku postanowił bowiem odkupić Browar Tenczynek.  Wojewódzki i Palikot otworzyli wspólny biznes Wojewódzki i Palikot poznali się poprzez program telewizyjny „Kuba Wojewódzki”. Od tego czasu panowie utrzymują znajomość. Teraz rozkręcają nawet wspólny biznes. Mężczyźni zajęli się bowiem produkcją alkoholu, a dokładniej piwa z dodatkiem CBD , czyli związku występującego w konopiach. Będzie ono warzone w Browarze Tenczynek i już niedługo pojawi się na sklepowych półkach pod nazwą BUH. - Konopiom przypisuje się wiele fantastycznych właściwości, między innymi w leczeniu chorób neurologicznych i cywilizacyjnych. Dają też duże możliwości zastosowania w branży spożywczej i napojów. To ogromny potencjał biznesowy, który postanowiliśmy wykorzystać do produkcji między innymi...

sposoby na kaca
AdobeStock
Newsy
Najlepsza zupa na kaca. Niejeden poranny koszmar zmieniła w miły poranek
Uczcicie Nowy Rok sporą ilością alkoholu? Lepiej już teraz nauczyć się przepisu na świetną zupę na kaca!

Już za kilka dni Sylwester! Choć można się doskonale bawić bez alkoholu, to jednak wiele osób nie wyobraża sobie dobrej imprezy bez piwa, wina lub mocniejszych trunków. Niestety powiedzenie, że szczęście towarzyszące upojeniu alkoholowemu jest pożyczone z następnego dnia jest bardzo prawdziwe. Każdą zakrapianą imprezę trzeba później odchorować! Na szczęście istnieją sposoby na złagodzenie nieprzyjemnych objawów. Syndrom dnia poprzedniego Kac jest nieodłącznym towarzyszem po każdym spotkaniu z dodatkiem alkoholu. Nic dziwnego – alkohol jest silnym miękkim narkotykiem, który ma bardzo nieprzyjemne skutki uboczne. Ból głowy, mdłości, silne uczucie pragnienia i obniżony nastrój to wynik niedoboru pierwiastków, które zostały wypłukane przez alkohol oraz wzmożonej pracy wątroby, która intensywnie przez całą imprezę oczyszczała organizm z toksyn. A taką toksyną jest przecież alkohol! Jedynym sposobem na wyleczenie się z kaca jest przeczekanie, aż alkohol i inne toksyny zostaną całkowicie wydalone z organizmu. Warto wtedy dużo pić i ćwiczyć, ponieważ wraz z potem i moczem szybciej pozbywa się tego wszystkiego z organizmu. Choć trzeba przyznać, że aktywność fizyczna po imprezie jest ogromnym wyzwaniem! Przepis na korhelyleves – węgierską zupę łagodzącą kaca Jeśli mocno odczuwacie nieprzyjemne skutki picia alkoholu, przygotujcie zupę, która pomoże wam dojść do siebie. Do jej przygotowania będziecie potrzebowali poniższych składników: 1 kg kapusty kiszonej 0,5 kg kiełbasy 15 dag wędzonej słoniny 10 dag mąki 1 cebula 30 ml oleju 2 ząbki czosnku 330 ml śmietany Przecier pomidorowy Papryka ostra Kminek Koperek Sól Pieprz Przygotowanie Drobno pokrojoną cebulę zeszklijcie na oleju. Do garnka...