Mrożenie gołąbków
Newsy

Błyskawiczne gołąbki smażone na patelni. Koniecznie dodajcie 1 składnik. Podkręca smak, że hej

Gołąbki to niepozorne danie, ale ich smak oczarowuje każdego. Co jest w tym daniu tak szczególnego, że jest uwielbiane przez wszystkich?

Na pewno pyszna, zdrowa kapusta oraz aromatyczne, delikatne mielone mięso z ryżem, które tworzą razem duet doskonały. A gdy jeszcze połączymy to wszystko z aksamitnym sosem, smak jest nie do opisania. Ile razy jedząc gołąbki u kochanej babci, byliście w siódmym niebie?

Na pewno zawsze. W końcu babcie to najlepsze kucharki a ich tajemne receptury i gotowanie prosto z serca nie raz wyczarowywały dania tak smaczne, że nie da się tego opisać słowami. To właśnie gotowane gołąbki są, były i będą popisowym daniem naszych babć.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Pyszne gołąbki smażone na patelni 

Te smażone na patelni również są przepyszne. Dlatego proponujemy wam zrobić je w swojej kuchni. Na ich przygotowanie będziecie potrzebować chwilę, ale efekt będzie warty poświęconego czasu. 

Pamiętajcie: jeśli po obiedzie zostanie wam kilka sztuk gołąbków, możecie je włożyć do słoików, zalać sosem i zapasteryzować. Będą jak znalazł, gdy znów najdzie was ochota na pyszne gołąbki. 

Zobacz także
kluski leniwe

Przepis na idealne kluski leniwe. Aby nie wyszły twarde, broń Boże nie róbcie 1 rzeczy

Warzywny sok z selera

Ten sok na maksa podkręca metabolizm. Po 2 tygodniach spodnie będą na was wisiały

Składniki:

  • 1 główka białej kapusty 
  • 500 g mięsa mielonego
  • 100 g kaszy gryczanej 
  • 400 g ryżu 
  • 1 Cebula 
  • 0,5 puszki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki margaryny lub masła
  • 1 łyżka mąki
  • 15 ml zimnej wody
  • 0,5 szklanki kwaśnej śmietany 
  • Trochę cukru 
  • Olej
  • Sól
  • Pieprz
  • Kostka rosołowa

Sposób przygotowania:

  1. Ostrym nożem ostrożnie wytnijcie głąb, aby nie uszkodzić liści. 
  2. W większym garnku zagotujcie wodę z dodatkiem soli i włóżcie do niego całą główkę kapusty.
  3. Kapustę gotujcie do miękkości. Gołąbki nie będą duszone w garnku, tylko smażone na patelni. Liście zatem muszą być prawie gotowe.
  4. Gdy liście będą miękkie, obierzcie kapustę i ułóżcie liście na głębokim talerzu.
  5. Ryż i kaszę ugotujcie w oddzielnych garnkach z dodatkiem soli. Ryż gotujcie dłużej niż zwykle. Będzie wtedy bardziej kleisty. 
  6. Cebulę obierzcie, pokrójcie w kostkę. Na patelni rozgrzejcie olej i smażcie na nim cebulę do zeszklenia.
  7. Dodajcie mięso i razem przez chwilę wszystko smażcie kilka minut. 
  8. Następnie do miski dodajcie ugotowany ryż, kaszę i usmażone mięso z cebulą. Wszystko dokładnie wymieszajcie. Doprawcie do smaku solą i pieprzem. 
  9. Na każdy liść kładźcie porcję mięsnego farszu i zwińcie w ciasne rulony, aby podczas smażenia się nie rozpadały. 
  10. Na patelni rozgrzejcie olej. Ułóżcie po klika gołąbków i smażcie je na małym ogniu ze wszystkich stron dłuższy czas aż się zarumienią. 
  11. W międzyczasie przygotujcie sos. W garnuszku stopcie masło lub margarynę, dodajcie mąkę i przez chwilę smażcie. 
  12. Powoli wlejcie zimną wodę i mieszajcie aż do zgęstnienia. 
  13. Dodajcie kostkę rosołową oraz koncentrat pomidorowy. Całość zagotujcie.
  14. Śmietanę zahartujcie i wlejcie do sosu cały czas mieszając. Doprawcie do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Możecie też dodać przyprawę w płynie do zup. Ten 1 składnik podkręca smak, że hej.
  15. Gorące gołąbki podawajcie polane sosem.

Smacznego! 

gołąbki
Adobe Stock
Newsy
Dodajcie ten tajemny składnik do farszu na gołąbki. Będzie idealnie zbity i pyszny w smaku
Gołąbki są jednym z lepszych polskich dań. Swoją wyjątkowość zapewniają farszowi. Nieraz może on płatać figle. By miał odpowiednią konsystencję, warto do niego dodać jeden składnik. Dzięki temu przygotowana potrawa będzie jeszcze lepsza.

Gołąbki to jedno z popularniejszych polskich dań. Mimo iż wymaga trochę więcej czasu na przygotowanie to ich smak zdecydowanie jest tego wart. Farsz mięsny idealnie komponuje się z sosem pieczarkowym bądź pomidorowym.  Tradycyjne gołąbki To jedna z klasycznych polskich potraw. Ich przygotowanie jest nieco czasochłonne, dlatego też na stole gości trochę rzadziej. Mimo wszystko należy do grona ulubionych dań Polaków. Gołąbki można przyrządzić zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Oba warianty smakują idealnie i świetnie smakują polane sosem. Niektórzy podają je z dodatkiem ziemniaków czy chleba. Tradycyjnie przygotowane są pyszne same w sobie. Sekretny składnik farszu  Podczas przygotowywania gołąbków nie raz zdarza się, iż nadzienie jest zbyt rzadkie i źle się formuje przy zwijaniu. Wówczas by ułatwić sobie pracę, wystarczy do farszu dodać jajko. Ono idealnie zwiążę całość. Sprawi, że nadzienie będzie zbite. Dodatkowo nada gołąbkom nowego aromatu, dzięki któremu będą jeszcze smaczniejsze niż dotychczas. Składniki: 700 g mielonej łopatki wieprzowej lub szynki 100 g ryżu 1 jajko 2 cebule 1 główka białej kapusty 1 ½ litra bulionu 600 ml passaty pomidorowej 1 łyżka mąki 1 łyżeczka oregano ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki olej do smażenia sól  pieprz Przygotowanie: Kapustę obierzcie z wierzchnich liści i wydrążcie głąb. W większym garnku zagotujcie osoloną wodę. Gdy będzie wrzeć to ostrożnie włóżcie do niej kapustę. Gotujcie ją przez 10 minut na niewielkim ogniu, po czym obróćcie ją na drugą stronę. Po upływie 5 minut zacznijcie zdejmować z góry liście. Ryż ugotujcie według instrukcji na opakowaniu. Cebulę obierzcie i...

Gołąbki z młodej kapusty. Prosty przepis
Gotujmy.pl/bogusia82
Newsy
Gołąbki z młodej kapusty. Prosty przepis
Gołąbki można przyrządzić na wiele sposobów i wszystkie są pyszne. Czy próbowaliście kiedyś gołąbków przyrządzonych z młodej kapusty? Jeśli nie, koniecznie musicie spróbować. Gołąbki z młodej kapusty są bardzo delikatne. Smakują wybornie z sosem pomidorowym.

Gołąbki są idealnym pomysłem na rodzinny obiad. Świetnie smakują zarówno z ryżem i mięsem, jak i grzybami czy ziemniakami. Obowiązkowo polane sosem pomidorowym są po prostu przepyszne. Zanim jednak je przygotujecie, koniecznie przeczytajcie nasze triki na idealne gołąbki: Jak wybrać najlepszą kapustę na gołąbki?  Najlepsza kapusta na domowe gołąbki Babcine sposoby na kapustę do gołąbków Jak szybko przygotować liście kapusty na gołąbki?  Zanim zawiniecie gołąbki, koniecznie trzeba najpierw sparzyć liście. Jak równomiernie sparzyć liście kapusty na gołąbki? Z tego artykułu dowiecie się jak szybko to zrobić za pomocą widelca. Istnieje kilka sposobów na sparzenie kapusty do gołąbków. Ten jest zdecydowanie najprostszy.   Gołąbki z młodej kapusty  Składniki: Gołąbki: 1 główka młodej kapusty 0,5 kilograma mięsa mielonego 1 torebka ugotowanej kaszy jaglanej 1 cebula 1 kajzerka 2 jajka sól  pieprz Vegeta Sos pomidorowy: 1 litr przecieru pomidorowego 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki mąki pszennej sól pieprz cukier Sposób przygotowania: Z młodej kapusty ostrożnie wytnijcie głąb nożem. Kapustę przełóżcie do większego garnka, zalejcie wodą i gotujcie ją przez około 10 minut.  Po tym czasie wyjmijcie kapustę z wody i delikatnie oddzielcie liście. Liście ostudźcie i odkrójcie zgrubiałe ich części. Kaszę jaglaną ugotujcie według instrukcji na opakowaniu. Kajzerkę namoczcie w miseczce z wodą.  Mięso mielone przełóżcie do miski i dodajcie do niego ugotowaną kaszę jaglaną, namoczoną kajzerkę oraz 2 jajka.  Masę dokładnie wymieszajcie i doprawcie do smaku solą oraz pieprzem....

Gołąbki z wołowiną i ryżem. Przepis na smaczne gołąbki
światzpiernika/gotujmy.pl
Newsy
Gołąbki z wołowiną i ryżem. Przepis na smaczne gołąbki
Mamy coś dla miłośników gołąbków z mięsnym farszem! Wypróbujcie ten świetny przepis.

Pyszne gołąbki to zawsze sprawdzony pomysł na obiad. Najlepiej smakują oczywiście te z młodej kapusty ! Do zrobienia farszu wykorzystajcie mięso wołowe, które nada gołąbkom wyjątkowego smaku i aromatu. Polecamy wam poniższy przepis na to danie, autorstwa jednej z użytkowniczek portalu Gotujmy.pl. Przepis na gołąbki z ryżem i wołowiną Do przygotowania gołąbków z wołowiną potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 1 niewielka główka kapusty białej 450 g wołowiny 2 ząbki czosnku 2 cebule 200 g ryżu (2 woreczki) 1 kostka rosołowa Kilka pieczarek Sól Pieprz Olej 1 łyżka śmietany Przygotowanie: Zagotujcie wodę w dużym garnku. Z kapusty wytnijcie głąb, nabijcie ją na widelec i zanurzcie na około 3 minuty w wodzie. Kapustę można sparzyć na jeszcze kilka innych sposobów – możecie ją wstawić do mikrofalówki, a nawet… wcześniej zamrozić! Torebki ryżu włóżcie do garnka z gorącą wodą i ugotujcie. Wołowinę zmielcie w maszynce i usmażcie na patelni, na niewielkiej ilości oleju. Gdy mięso się zarumieni, dodajcie cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek – możecie go również pokroić albo przecisnąć przez praskę. Całość wymieszajcie i podsmażajcie jeszcze kilka chwil. Dodajcie do mięsa ugotowany ryż i doprawcie solą i pieprzem do smaku. Nakładajcie farsz na liście kapusty i zawijajcie ciasno. Pamiętajcie, by zostawić kilka liści, które posłużą do duszenia gołąbków. Na dnie garnka połóżcie liście kapusty i układajcie na nich ciasno gołąbki. Zalejcie wodą, dodajcie pokruszoną kostkę rosołową i duście na małym ogniu pod przykryciem przez około pół godziny. W tym czasie oczyśćcie pieczarki i pokrójcie je w kostkę. Podsmażcie je na patelni na oleju...

Gołąbki z siekanej kapusty. Przepis na szybkie gołąbki, które robią się same
Gotujmy.pl/skatarzynka
Newsy
Gołąbki siekane. Przepis na szybkie gołąbki, które robią się same
Gołąbki siekane z tego przepisu robią się teoretycznie same. Tradycyjne gołąbki są dosyć pracochłonne. A gołąbki z siekanej kapusty to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny, bez spędzania pół dnia w kuchni. Wasi bliscy będą zachwyceni smakiem.

Gołąbki siekane to ciekawa wariacja jednego z klasyków polskiej kuchni. Gołąbki to potrawa półmięsna. Farsz pół mięsny przygotowany z ryżu, kaszy oraz mięsa mielonego jest zawijany w obgotowane liście kapusty. W tej wersji kapustę do gołąbków trzeba jednak posiekać i dodać do farszu. Najlepiej smakują z sosem pomidorowym, aczkolwiek niektórzy podają je również z pieczarkowym. Szybkie gołąbki siekane  Mimo iż gołąbki to jedno z aromatyczniejszych i pyszniejszych dań kuchni polskiej, są dosyć pracochłonne, dlatego niezbyt często przyrządzamy je w domu. Ich przygotowanie wiążę się z kilkugodzinnym pobytem w kuchni. Dla osób, które mają mniej czasu, wersja gołąbków z siekanej kapusty sprawdzi się idealnie. Są równie smaczne, ale ich przyrządzenie zajmuje kilka chwil. Bliscy z pewnością nie odczują różnicy i będą zachwyceni nową formą podania gołąbków. Przepis na szybkie gołąbki z siekanej kapusty Składniki: ½ kg mięsa mielonego ½ kg białej kapusty 1 szklanka kaszy jęczmiennej 1 szklanka ryżu 2 jajka 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz 1 kostka bulionu drobiowego olej do smażenia Przygotowanie siekanych gołąbków: Surowe mięso mielone przełóżcie do większej miski. Kapustę pokrójcie w drobną kostkę i dodajcie ją do mięsa. Składniki wymieszajcie. Surowy ryż oraz kaszę jęczmienną bez gotowania dodajcie do miski. Wbijcie również jajka. Całość doprawcie do smaku solą i pieprzem, a następnie wymieszajcie do uzyskania jednolitej masy.  Z tak przygotowanej masy uformujcie nieduże kotlety, najlepiej jest to zrobić zwilżonymi dłońmi, by nie się nie lepiły. Na patelni rozgrzejcie niewielką ilość oleju, a następnie układajcie na...