Mieć takiego wnuka to skarb – tak śmiało mogłaby rzec pani Irena, babcia zwycięzcy 11. edycji telewizyjnego show „MasterChef Polska”, Kuby Tomaszczyka i autorka przepisu na ten wyśmienity chlebek, który znajdziecie poniżej.

Skąd te powody do dumy? Tegoroczny laureat programu emitowanego w telewizji TVN to prawdziwy ewenement. Wcześniej triumfował w dziecięcej edycji programu: „MasterChef Junior”. W dorosłej odsłonie show wygrał mając zaledwie 19 lat!

Zwycięstwo w „MasterChefie” otwiera mu drogę do kontynuacji kulinarnej pasji. Kuba spełnia się obecnie także spisując swoje pierwsze przepisy w formie książki kucharskiej. Młodziutki Tomaszczyk przybliżył w niej przepisy z rodzinnego domu, swoje ulubione dania, a także potrawy kuchni toskańskiej.

Kuba Tomaszczyk z „MasterChefa” dzieli się przepisem babci

Na uwagę zasługują zwłaszcza te pierwsze, domowe przepisy. W książce pt. „Po prostu gotuj” nie brakuje znajomych smaków dla wszystkich Polaków. Jednak przepis babci Irenki, który Kuba „pożyczył” na cele książki i opisał w niej szczegółowo jest po prostu wyjątkowy!

Zobacz także:

szakszuka

Wszyscy zachwycili się jajkami po turecku. Ja z wycieczki przywiozłam lepszy przepis
schabowy Gessler

Bylejakość i lenistwo. Gessler punktuje Polaków w sprawie kotletów schabowych

Pani Irenka nie boi się chlebowych kombinacji. Co prawda za podstawę wypieku służy oczywiście klasyczna mąka żytnia i  pszenna, zaskoczyć mogą was dodatki. O co chodzi? Rzućcie okiem zamieszczony przez nas przepis.

Przepis babci Irenki (składniki na trzy bochenki)

Składniki:  

  • 1 kg + 350 g mąki tortowej typ 450 (pszennej)
  • 1½ szklanki mąki żytniej
  • 21 g drożdży suchych
  • 2 łyżki soli
  • 1½ łyżki cukru
  • ziarna słonecznika
  • pestki dyni
  • pomidory suszone
  • 1,45 l letniej wody

Przygotowanie:

  1. Wszystkie suche składniki wsypcie do miski i wymieszajcie
  2. Wlejcie wodę i ponownie wymieszajcie wszystko dokładnie, po czym pozostawcie na 30 minut do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
  3. Przełóżcie do 3 foremek nasmarowanych olejem i odstawcie na następne 30 minut. Włóżcie do piekarnika rozgrzanego do 180°C w opcji góra–dół na 50 minut.
  4. Wyjmijcie z foremek i zostawcie w piekarniku na 10 minut do wysuszenia.
  5. Smacznego!

Źródło: Kuba Tomaszczyk „Po prostu Gotuj”