Królowa Elżbieta II wprost uwielbia...
Były szef kuchni brytyjskiej rodziny królewskiej zdradził przepis na ulubione danie królowej Elżbiety II . W latach 90. Darren McGrady był osobistym szefem kuchni królowej. Mężczyzna twierdzi, że Elżbieta II wprost uwielbia jeść czekoladę, dlatego każdego lata, gdy przeprowadzała się na jakiś czas do szkockiego zamku Balmoral, przygotowywał dla niej mus czekoladowy z odrobiną whisky.
Jak przygotować taki mus?
Na YouTube opublikowano filmik, na którym McGrady pokazuje, jak krok po kroku powstaje taki mus. Najpierw trzeba stopić 170 gramów ciemnej czekolady. W osobnej misce należy rozpuścić łyżeczkę kawy dodając najpierw zagotowaną wodę, a następnie dwie łyżeczki dobrej whisky. Powstałą mieszaninę i pięć żółtek wlewa się do rozpuszczonej czekolady i dokładnie miesza. Następnie należy dodać do musu 295 ml bitej śmietany i pięć białek. Na sam koniec naczynie umieszcza się na trzy godziny w lodówce.
Według McGrady'ego, królowa wprost uwielbiała taki deser i bardzo często zabierała go ze sobą na pikniki.
Nikt nie wiedział, czy kolacja odbędzie się na zamku, czy królowa zorganizuje grilla na wzgórzach - wyjaśnia.
Zawsze musieliśmy być przygotowani na obie ewentualności - dodaje.
Źródło: Daily Mail
