Małgorzata Gawryś

Zastanawiacie się po co pukać w grzyba, dlaczego to takie ważne i kiedy należy to robić? Powodów jest kilka. Za chwilę poznacie je wszystkie. 

Wczesną jesienią można kupić najdorodniejsze i najsłodsze śliwki. To właśnie ten czas sprzyja robieniu powideł bez cukru i wypiekom z minimalną jego ilością. Wybitnie kruche ciasto z tymi owocami to idealny deser na tę porę roku.  

Zupa cebulowa to aromatyczna potrawa o intensywnym i głębokim smaku. Pochodzi z Francji, lecz już dawno zadomowiła się u nas. Ewa Wachowicz dodaje do niej niezwykły, polski akcent, czyli kaszę gryczaną. Być może w tej wersji posmakuje wam jeszcze bardziej. 

Pomidory w galarecie to świetny sposób na jesienne wekowanie. Taka przystawka zachwyci waszych gości zarówno smakiem, jak i wyglądem. Robi się je w prosty sposób, a efekt powala. 

Zupa dyniowa to chyba najbardziej popularny sposób wykorzystania dyni. Jedwabisty krem z tego warzywa doskonale syci i rozgrzewa w zimne jesienne dni. Aby dodać mu aksamitności i gładkości warto wzbogacić go coś naprawdę ekstra. Wie o tym doskonale siostra Anastazja. 

Suszone śliwki to wspaniałe i zdrowe łakocie. Ci, którzy liczą kalorie, powinni uważać na ich ilość. Niemniej dobrodziejstwa dla zdrowia, które niosą ze sobą, rekompensują dodatkowy kilogram lub dwa. Podczas sezonu śliwkowego warto ususzyć je samodzielnie w piekarniku. 

Chrupiąca, soczysta, odpowiednio kwaśna kapusta kiszona, to ideał osiągalny pod pewnymi warunkami. Wiedzieli o tym nasi przodkowie, dlatego kapustę kisili w beczkach drewnianych i spoglądali na rozgwieżdżone niebo w oczekiwaniu odpowiedniej pory do działania. Szykujcie się, ten czas nastanie już wkrótce. 

Ten przepis Karola Okrasy zachwyci was swym smakiem. To wspaniała zupa na chłodne dni. Pożywna, esencjonalna i bardzo aromatyczna. Taka zupa to dwa dania w jednym. Mięso, ziemniaki, strączki, moc warzyw i przyprawy. Jesień nie może być bardziej smakowita. 

Kanie to jeden z najsmaczniejszych gatunków grzybów. Tak twierdzą wytrawni grzybiarze i smakosze darów lasu. Odpowiednio przyrządzone z powodzeniem zastąpią tradycyjne schabowe. 

Ten krem zrobicie w kilka chwil, a będziecie go używać przez tydzień. Kosztuje niewiele i jest wyjątkowo skuteczny. Jego składniki efektywnie nawilżają i odżywiają dojrzałą cerę. 

Proceder kradzieży trwa od zawsze. Jednak w dobie kryzysu ewoluuje i przybiera wcześniej nieznane formy. W kręgu zainteresowań złodziei są obecnie podstawowe artykuły spożywcze. Polacy kradną indywidualnie i grupowo, zarówno młodzi, jak i osoby starsze. 

Ten przepis po prostu was zachwyci. Grzyby w occie siostry Anastazji to nieco inna wersja tych dobrze znanych marynowanych pyszności. Wszystko za sprawą 1 składnika. Dzięki niemu marynata zyskuje wyjątkowy smak i wspaniały aromat. 

Jak myślicie, ile minut przeciętny Polak musi pracować, by móc sobie pozwolić na kawę w kawiarni? Czy jesteśmy na szarym końcu peletonu państw razem z krajami afrykańskimi? A może bliżej nam do dobrze zarabiających sąsiadów z Europy? Zobaczcie. 

Grzyby w śmietanie, w kapuście, w zupie, w sosach i w pierogach. To jednak nie koniec ich możliwości. Pora odczarować temat grzybowy i przyrządzić z nich coś smacznego na szybko. Ten przepis pochodzi od Magdy Gessler - jest prosty, ale niebanalny. 

Ten rosół jest prawdziwą bombą aromatu i składników odżywczych. Idealny na coraz chłodniejsze dni. Doskonałe proporcje warzyw i mięsa, a do tego pachnące przyprawy, które działają na zmysły i zdrowie. W końcu na gotowaniu Magda Gessler zna się najlepiej. 

Gęsty, lśniący i aksamitny sos to idealne wykończenie i ozdoba prawie każdej wytrawnej potrawy. Sprawia, że nawet niedoskonałe danie smakuje jak te podawane w najlepszej restauracji. Warto zgłębić tajniki sosów, by móc zabłysnąć kulinarnie przed rodziną i przyjaciółmi. 

Polski model robienia zakupów uległ obecnie znaczącej transformacji. Polacy nie wydają już pieniędzy bez zastanowienia - korzystają za to z obniżek i nie gromadzą produktów spożywczych. Zobaczcie, jak wygląda oszczędzanie po polsku. 

GIS ostrzega przed kolejnym produktem. To talerze, które można było kupić w popularnych sklepach ACTION. Migruje z nich niebezpieczny dla zdrowia związek chemiczny. 

Ze swojej definicji mikrofalówka służy do podgrzewania i odgrzewania dań oraz różnych artkułów spożywczych. Niestety z różnych względów nie wszystkie się do tego nadają. Jeżeli już próbowaliście podgrzewać w nim ten produkt, to wiecie, że jest potem do niczego. 

Czy jak myślicie o czyszczeniu maszynki do mięsa, to też nie macie ochoty wyciągać jej z szafy? Nic dziwnego, te wszystkie zakamarki, nakładki i ścianki, na których mogą pozostać resztki mięsa sprawiają, że nie jest to najłatwiejszy w czyszczeniu sprzęt. Mamy na to babciny sposób.

Jajecznica to temat rzeka. Różne sposoby smażenia, podawania i różne dodatki. Mniej lub bardziej wymyślne. Cel jest jeden – ma być kremowa i delikatna. Właśnie taka jak jajecznica z tym warzywem. 

W polskich lasach jakiś czas temu pojawił się nowy grzyb. Wielu osobom przypomina on rodzimego koźlarza (kozaka) lub prawdziwka szlachetnego, jednak nim nie jest. Sprawdźcie koniecznie, czy można go zbierać. 

Te pulpeciki są proste w przygotowaniu, a do tego tak smaczne i rozpływające się w ustach, że zawsze już będziecie je robić. Nawet dzieci nie poznają, że kryje się w nich karp. Tomasz Strzelczyk zna się w końcu na kuchni jak mało kto. 

Kolejny przepis Ewy Wachowicz doda sił do codziennych zmagań i zachwyci was swoim smakiem. „Garnuszek górnika” to śląski przysmak, który nasyci nie tylko ciężko pracujących górników. Wołowina, szynka wieprzowa i warzywa to pełnowartościowy posiłek dla każdego. 

Na naszych oczach rozgrywają się dramaty wielu polskich piekarni. Niektóre z nich mogą nie dotrwać do przyszłego roku. Stoją często przed następującym wyborem: chleb za kilkanaście złotych albo bankructwo.

„Zmniejszania opakowań produktów ciąg dalszy”. Tak Katarzyna Bosacka zapowiedziała ten temat na swoim Facebooku. Popularne serki, znany i lubiany makaron spaghetti i soczki warzywne pomimo inflacji nie zmieniają ceny. Teoretycznie. 

Dobrej jakości masło za niecałe 6 złotych to prawdziwa okazja w dzisiejszych czasach. Jeżeli wybieracie się na zakupy spożywcze, warto dorzucić kilka kostek do domowych zapasów. Takie tanie kupowanie generuje spore oszczędności. 

Polacy są przyzwyczajeni, że za wysoką jakość płaci się więcej. Co prawda 10 jajek w sklepie można kupić już nawet za ok. 5-6 złotych, jednak trzeba liczyć się z tym, że są to produkty niższej jakości.

Kolejna noc nieprzespana? A może pełna niepokojących snów? Warto przyjrzeć się bliżej temu co jecie i pijecie przed pójściem do łóżka. Jak się okazuje, wieczorny posiłek ma kolosalne znaczenie dla jakości snu.