Koniecznie zwróćcie uwagę na olej makadamia. Nie jest u nas powszechnie znany, ale najwyższa pora to zmienić. Olej ten powstaje w wyniku procesu tłoczenia na zimno orzechów makadamii. Uzyskana substancja jest bogata w witaminę A, witaminę E, witaminy z grupy B, a także nienasycone kwasy tłuszczowe. Swoje zastosowanie olej z orzechów makadamia znajduje nie tylko w kosmetyce, ale i w kuchni.
Zastosowanie oleju makadamia
Olej z orzechów makadamia to dobry zamiennik masła do pieczywa ze względu na swój wyjątkowy maślany, lekko orzechowy posmak. Olej makadamia może również być stosowany do sałatek oraz do smażenia i pieczenia. Uwaga jednak: jest kaloryczny, nie przesadzajcie więc z jego ilością. Wystarczy kilka łyżeczek.
Poza kuchnią olej z orzechów makadamia świetnie sprawdza się w pielęgnacji cery: nawilża, łagodzi podrażnienia, wzmacnia i uelastycznia skórę. Jest także pomocny w leczeniu śladów po oparzeniach oraz blizn.
Właściwości zdrowotne oleju makadamia
Spożywanie oleju makadamia:
Zobacz także:
- zmniejsza ryzyko nowotworów
- obniża poziom złego cholesterolu we krwi
- zapobiega rozwojowi miażdżycy
- zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia bądź cukrzycy.
Tłuszcze w diecie
Rola tłuszczów w diecie jest nie do przecenienia: wspierają metabolizm, transportują witaminy, pomagają w produkcji niektórych hormonów, wpływają na pracę mózgu. Mogą pozytywnie oddziaływać na koncentrację i odporność, chronić przed chorobami (także tymi cywilizacyjnymi!), obniżać poziom złego cholesterolu. Ważne jest to, by wybierać zdrowe tłuszcze nienasycone, szczególnie te pochodzenia roślinnego oraz oleje z ryb morskich. Tłuszcze zwierzęce to tłuszcze nasycone, a te nie są zdrowe i należy unikać spożywania ich w nadmiarze.
Konsekwencje diety niskotłuszczowej
Wykluczenie tłuszczów z diety niesie ze sobą szereg poważnych konsekwencji dla zdrowia. Dieta niskotłuszczowa powoduje m.in.:
- ciągłe zmęczenie
- senność
- gorsze samopoczucie
- rozdrażnienie
- problemy z koncentracją.
W zdrowej diecie tłuszcze powinny stanowić ok. 30 proc. dziennej dawki energii (tłuszcze zwierzęce nie więcej niż 6 proc.).
Czytaj także:
